El crumble es un delicioso postre horneado hecho a base de masa, fruta y avena. Por sus ingredientes, es relativamente sano, libre de grasas y azúcares extra. Puede consumirse frío o tibio, con helado de vainilla o con crema batida.
Hoy te traemos una preparación de un crumble de frambuesas. Mira el paso a paso para aprender a hacerlo.
Ingredientes (Para 4 personas)
Para la masa
1 taza de harina.
1 cucharadita de levadura.
1 pizca de sal.
¼ taza de agua helada.
2 cucharadas de mantequilla sin sal.
Para el relleno
1/2 taza de azúcar.
1 cucharada de maicena.
1 pote de frambuesas.
Para el crumble
1 taza de avena.
1 cucharada de harina.
¼ de taza de azúcar.
2 cucharadas de mantequilla sin sal.
Preparación
Para la masa
Mezcla la harina, levadura, sal y mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Añade el agua fría y sigue mezclando hasta formar un disco plano que será la base del postre.
Extiende la masa en un molde desmontable y refrigera por 10 minutos.
Retira del refrigerador y hornea luego a 200° por 20 minutos.
Para el relleno de frambuesas
En un sartén, cuece las frambuesas con el azúcar hasta que empiecen a hervir. Añade la maicena y revuelve hasta que la fruta espese. Retira del fuego y deja enfriar.
Para el crumble
Mezcla la harina, avena y azúcar en un bowl. Añade la mantequilla previamente derretida y revuelve hasta formar una masa húmeda.
Una vez horneada la masa, añade las frambuesas encima y luego extiende el crumble de avena encima. Hornea por 20 minutos más, hasta que el pastel se vea dorado.
Puedes realizar este postre con frutillas, manzanas, arándanos y pera. ¡Anímate a prepararlo!