El arroz es un alimento básico en la cocina. Por su versatilidad, no debe faltar entre las compras del mes. Para innovar en base a este tipo de cereal, te invitamos a preparar un plato típico de la gastronomía china, elaborado con arroz frito integrado a diferentes y sabrosos ingredientes. Un plato único en su especie. ¡A cocinar!
Ingredientes (4 porciones)
- 1 taza de arroz cocido
- 250 gramos de verduras surtidas (choclo, zanahoria, arvejitas)
- ½ cebolla
- ½ pimentón
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de nueces
- 100 gramos de jamón
- 2 huevos
- 250 gramos de mariscos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- Sal – Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En un sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, sofreír a fuego medio por 2 minutos la cebolla picada. Incorporar el pimentón picado, ajo, las verduras cocidas y el jamón picado.
Cocinar por 5 minutos y añadir los mariscos cocidos.
Revolver hasta integrar bien, salpimentar a gusto y saltear por 5 minutos. Agregar el arroz cocido (a temperatura ambiente), las nueces picadas y los huevos. Mezclar bien y cocinar hasta que los huevos estén cocidos. Incorporar la salsa de soya, rectificar la sazón y apagar.
Servir el arroz 3 delicias como plato principal o como acompañamiento.
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