Las propiedades nutritivas del atún son indiscutibles: disminuye los niveles de colesterol, ayuda con el flujo de la sangre y disminuye las posibilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. Pero ¿cómo prepararlo?
Nuestra cocina cuenta con una enorme cantidad de posibles acompañamientos y preparaciones que son imposibles de no reconocer. Es por esto que te traemos la siguiente receta sana, rápida y deliciosa: soufflé de atún.
Necesitas:
-1 lata de atún en agua
-200 gramos de pan rallado
-160 gramos de crema
-1 pimentón
-Orégano
-1 cucharada de margarina
Paso a paso
Para preparar nuestro soufflé el primer paso será mezclar el pan rallado con la margarina. Preocúpate de que ésta esté a temperatura ambiente, para que no te cueste incorporarla y revolverla. Hazlo hasta que obtengas una masa y ponla al fondo de los pocillos donde servirás el soufflé.
Luego, bate el huevo en un bowl y agrega el pimentón picado junto con la crema y el orégano. Revuelve hasta que todo quede como un solo líquido espeso para luego agregar el atún. Si gustas, puedes agregar un poco de sal, aunque el atún ya contiene propiedades que dan la sensación de salar.
Finalmente, introduce el relleno en los pocillos con la base de pan rallado-margarina y cocina en el horno por 25 minutos a fuego medio.
Una vez pasado el tiempo, retira con cuidado y sirve. ¡Haz terminado tu soufflé de atún! ¿Puedes creer lo rápido y fácil que fue?
Sírvelo junto a un suave acompañamiento, como una rica ensalada de pepinos y manzana verde o una nutritiva ensalada de espinaca, champiñones y nueces. No te arrepentirás