Cocinar plátanos horneados

Los plátanos son la fruta más consumida en el invierno chileno, aún cuando su producción dura todo el año. Esto se debe a que son económicos, ricos en nutrientes y vitaminas.

Contrario a la creencia popular, comer plátano no engorda (a menos que consumas en exceso) y es más, puede ayudarte a suplir la necesidad de azúcar fácilmente y sin grasas añadidas.

Hoy te mostramos una rica receta de plátanos horneados, ideal para acompañarla de waffles, helado o crema.

Ingredientes

1 plátano maduro.

½ taza de miel de abeja derretida o miel de maple (si eres vegano).

2 nueces enteras.

4 almendras.

Papel de aluminio.

Paso a paso

Prepara una superficie con el papel de aluminio. En este irá horneado el plátano.

Pela el plátano y pártelo a la mitad, sin llegar a dividirlo completamente, de modo que quede una abertura.

En la abertura, pon la miel. No importa si ésta se cae, ya que quedará dentro del papel de aluminio y se cocinará de todas formas.

Decora con las nueces y las almendras picadas en trozos pequeños.

Cierra el papel de aluminio cubriendo el plátano completamente. Hornea por 10 minutos y retira. Puedes servirlo tibio o frio, de acuerdo a tu preferencia.

Hacer este postre es económico y rápido, no toma más de 20 minutos. Las porciones de esta preparación dependerán de cuantos platos quieras hacer, siendo un plátano horneado el trozo por persona. Puedes variar esta receta a tu gusto, incluso usando otras frutas o añadiendo más ingredientes para dar sabor.

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