Cómo hacer crumble de frambuesas

El crumble es un delicioso postre horneado hecho a base de masa, fruta y avena. Por sus ingredientes, es relativamente sano, libre de grasas y azúcares extra. Puede consumirse frío o tibio, con helado de vainilla o con crema batida.

Hoy te traemos una preparación de un crumble de frambuesas. Mira el paso a paso para aprender a hacerlo.

Ingredientes (Para 4 personas)

Para la masa

1 taza de harina.

1 cucharadita de levadura.

1 pizca de sal.

¼ taza de agua helada.

2 cucharadas de mantequilla sin sal.

Para el relleno

1/2 taza de azúcar.

1 cucharada de maicena.

1 pote de frambuesas.

Para el crumble

1 taza de avena.

1 cucharada de harina.

¼ de taza de azúcar.

2 cucharadas de mantequilla sin sal.

Preparación

Para la masa

Mezcla la harina, levadura, sal y mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Añade el agua fría y sigue mezclando hasta formar un disco plano que será la base del postre.

Extiende la masa en un molde desmontable y refrigera por 10 minutos.

Retira del refrigerador y hornea luego a 200° por 20 minutos.

Para el relleno de frambuesas

En un sartén, cuece las frambuesas con el azúcar hasta que empiecen a hervir. Añade la maicena y revuelve hasta que la fruta espese. Retira del fuego y deja enfriar.

Para el crumble

Mezcla la harina, avena y azúcar en un bowl. Añade la mantequilla previamente derretida y revuelve hasta formar una masa húmeda.

Una vez horneada la masa, añade las frambuesas encima y luego extiende el crumble de avena encima. Hornea por 20 minutos más, hasta que el pastel se vea dorado.

Puedes realizar este postre con frutillas, manzanas, arándanos y pera. ¡Anímate a prepararlo!