Cocinar crema de zanahorias

En estos días lluviosos y de mucho frío, no hay nada como tomar una rica crema de verduras a la hora de almuerzo. Y es que independiente de sus ingredientes, lo preparado en casa siempre sobrepasa a lo envasado. Es por esto que a continuación te presentamos una variación de este clásico, la cual probablemente no has probado: una deliciosa crema de zanahorias.

Necesitas:

-5-6 zanahorias

-1 taza de leche

-1 rodaja de pimentón

-1 ajo

-1 cucharada de mantequilla

-1/2 cebolla (pequeña)

-Sal

-1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

El primer paso es pelar y cortar las zanahorias a lo largo. Enseguida debes ponerlas a cocer en agua hervida por unos 20 minutos.

Mientras tanto, repite el mismo procedimiento con la cebolla y el pimentón; con la salvedad de ponerlos a cocer durante los últimos 5 minutos.

Una vez pasado el tiempo, ubica todos los ingredientes en una juguera y agrega la taza de leche. Allí opera todas las velocidades, de menos a más, con al menos 20 segundos de procesamiento por cada una.

Una vez obtenido el líquido, derrite la cucharada de mantequilla en una olla a fuego medio. Posteriormente agrega el licuado y unas gotitas de aceite. Cocina durante 7 minutos.

Finalmente, ponle sal a gusto y sirve.

¡Haz terminado tu crema de zanahoria! Verás que el sabor agridulce de esta exquisita y nutritiva verdura te será perfecta para entrar en calor.

Si te gustó esta preparación, no dudes en acompañarla de unos ricos camarones al tequila o una exquisita ensalada Cesar.