5 tipos de queso para pizzas más deliciosas

El queso es uno de los ingredientes claves para una rica pizza. Sin embargo, a veces no es tan fácil achuntarle al que le va mejor con nuestra receta. Es por eso que aquí te traemos los 5 tipos más acordes con esta rica preparación.

1.- Mozzarella. De origen italiano, sin duda que es el tipo preferido para rellenar pizza. Es que combina humedad, elasticidad y sabor en un equilibrio ideal; así que se funde a la perfección, se dora sin quemarse, y genera una apetitosa textura en toda la superficie de la masa. No por nada, se emplea tanto trozado como rallado.

2.- Gouda. Otra excelente opción para esta preparación italiana, ya que es rico y bastante más barato que otros quesos. Como es dulce y semi-graso, deja un exquisito sabor en el paladar. Así es que si lo que quieres es intensidad, el Gouda puede ser el ingrediente ideal.

3.- Parmesano. Además de su picante sabor y fuerte aroma, su dureza hace que sea muy práctico para la masa. Es que al rallarlo, rinde bastante, y queda listo para fundirse en el horno. Exquisito.

4.- Cuartirolo. Dicen que es la versión casera del mozzarela. Mucho más barato, pero tan o más exquisito: de pasta blanda, corteza delgada y un sabor fresco inigualable. Se funde muy fácil en el horno, generando que la pizza quede con una apetitosa textura. Ideal para cuando hay ganas de comer rico, pero el presupuesto es acotado.

5.- Roquefort. Es la estrella de los quesos azules y uno de los preferidos por los amantes de la pizza. Sí, pues su sabor entre picante y salado, lo hacen único en su especie. Sin embargo, en un principio suele causar rechazo por su fuerte olor, que recuerda más a un lácteo en descomposición.

Y después de leer esta lista, ¿te tincó algún queso para tu pizza?