Prepara gelatina con fruta natural

El verano es la temporada ideal para disfrutar de ricos y frescos postres en base a unas nutritivas aliadas: las frutas. Para que te inspires en las calurosas jornadas que se aproximan, te invitamos a preparar unas deliciosas gelatinas con fruta natural, coloridas y frescas para enmarcar un saludable y rico postre.

Ingredientes (10 porciones)

• 1 kilo de fruta fresca (frutillas, piñas, duraznos, plátano, uva, kiwi)
• Opcional: 3 cucharadas de azúcar rubia (puede ser azúcar blanca, azúcar flor o endulzante)
• 1 caja de gelatina de 100 gramos

Preparación

Lavar la fruta, eliminar las hojas, cáscaras y carozos según corresponda. Picarla en trozos del tamaño deseado. Colocarla en un pocillo y añadir azúcar o endulzante. Revolver. Si utilizas plátano, es conveniente añadir unas gotas de jugo de limón. Refrigerar.

En un pocillo, disolver la gelatina según las instrucciones del envase. Dejar entibiar a temperatura ambiente.

Cuando la gelatina disuelta esté tibia, distribuir la fruta refrigerada en pocillos y verter la gelatina.

Refrigerar por 4 horas o hasta que la gelatina con fruta natural esté firme. Al momento de servir, puedes añadir crema y unas hojas de menta fresca.

Aprovecha al máximo esta época para prepara postres en base a frutas, siguiendo estas novedosas ideas: Helado de crema y fruta natural, Parfait de frutas, Frutas gratinadas.