Cómo hacer el topping crujiente de los muffins

Los muffins se han popularizado. Ya no sólo los preparan dulces, sino también salados. Los hay de arándanos, banana nuez, manzana y zucchini, zanahoria, chocolate, etc. Yo en esta oportunidad les mostraré cómo hacer esa costra crujiente que caracteriza a los muffins dulces.

Para la cobertura de 12 muffins necesitarás:

1 taza de harina

1 taza de azúcar

75 gms de mantequilla sin sal

Preparación.

Coloca los tres ingredientes en un envase y mézclalos.

La mantequilla debe desaparecer entre la harina y el azúcar. Es importante que te fijes bien en la contextura que debe tener, pues debe ser grumosa.

Espolvorea sobre los muffins y mételos al horno como de costumbre.

Sácalos y ¡disfruta!.