Prepara alcachofas horneadas

Las alcachofas son unas hortalizas realmente sorprendentes. Además de ser muy ricas, tienen múltiples propiedades que benefician a tu organismo cuando las ingieres. Entre estas últimas se encuentran sus características que ayudan a regular el colesterol, la diabetes y la retención de líquidos.

A continuación te presento una fácil y sabrosa forma de preparar alcachofas horneadas.

Ingredientes

5 alcachofas grandes

3 limones

5 dientes de ajo

¼ taza de aceite de oliva

Sal de mar

Porciones 5 porciones

Preparación

Precalienta el horno a 210 C.

Corta el tallo de las alcachofas y recorta unos 3-5 centímetros de las hojas. Exprime los limones.

Teniendo las alcachofas con el tallo hacia arriba, báñalas en jugo de limón sobre una fuente.

Con tus manos - o un cuchillo si es necesario -, separa las hojas del medio de la alcachofa, creando un agujero suficientemente grande como para introducir un diente de ajo.

Agrega varias gotas de aceite de oliva a cada alcachofa. Presiona el diente de ajo en su agujero y espolvorea con sal de mar.

Envuelve cada alcachofa en un trozo de papel aluminio, cuidando sellar bien todos los bordes.

Poner las alcachofas en papel aluminio sobre una bandeja para el horno y cocer por 1 hora 15 minutos, hasta que las alcachofas estén tiernas. Servir tibias o frías, cuidando no quemarse cuando estén recién salidas del horno.