Cómo preparar un bistec a la mostaza

Los amantes de la buena carne saben cómo disfrutar de un buen corte: con deliciosos ingredientes y una detallada preparación. La receta que hoy proponemos le entregara un nuevo sabor a tu paladar. Disfruta del intenso sabor y aroma de esta receta.

Ingredientes (2 porciones)

• 2 bistec
• 3 cucharadas de mostaza
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de crema
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de perejil fresco picado muy fino
• Sal – Pimienta
• Aceite

Preparación

En un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente, sellar los bistecs por ambos lados. Deben quedar dorados por fuera pero crudos por dentro. Retirar del sartén y dejar reposar.

En un pocillo mezclar mantequilla, mostaza, crema, ajo picado y ½ cucharada de perejil picado.

Añadir el vino blanco, revolver hasta obtener una crema homogénea. Verter la crema de mostaza al sartén donde se sellaron los bistecs y cocinar a fuego medio por 2 minutos.

Incorporar los bistecs y el resto del perejil picado, cocinar por 5 minutos. Apagar y servir los bistecs bañados en la salsa de mostaza.

Para que sigas disfrutando de ricos trozos de carne, prepáralas con alguna de las siguientes recetas: Bistec alemán, Bistec encebollado.