3 salsas especiales para helados

El helado es un delicioso producto que siempre es bienvenido, independiente de la ocasión. Es ideal para compartir con la familia y amigos. Si los helados ya son ricos, ¿qué tal si les agregas unas espectaculares salsas? Sin duda alguna nadie podrá resistirse. Transforma tu helado de siempre en una dulce tentación, preparando estas sencillas salsas que tenemos para ti.

1) Salsa frutal

Ingredientes

• 500 gramos de fruta fresca (duraznos o frutillas o plátanos)
• 4 cucharadas de ron o coñac (opcional)
• 4 cucharadas de azúcar

Preparación

Lavar la fruta, pelarla y eliminar las hojas y tallos. En una procesadora o una juguera molerla. Colocar la fruta molida en una olla con azúcar, agregar el licor (puede ser agua) y cocinar a fuego bajo por 15 minutos. Apagar y dejar enfriar. Esta salsa acompaña un helado de cualquier sabor.

2) Salsa de chocolate y nueces

Ingredientes

• 150 gramos de chocolate en barra
• 2 cucharadas de mantequilla
• 150 mililitros de crema
• 100 gramos de nueces picadas

Preparación

En una olla derretir la mantequilla, agregar el chocolate picado y cocinar a fuego medio revolviendo suavemente hasta que el chocolate se derrita. Un vez que se haya derretido, retirar del fuego agregar la crema y las nueces picadas bien finas, colocar nuevamente al fuego, revolver hasta integrar bien, cocinar por 1 minuto y apagar.

3) Salsa de caramelo y miel

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de frutos secos picados (nueces, pasas, almendras)
• 125 gramos de leche condensada

Preparación

En una olla derretir la mantequilla, agregar el azúcar y la miel, cocinar a fuego medio sin revolver hasta que el azúcar se derrita. Retirar del fuego e incorporar la leche condensada. Volver al fuego y cocinar hasta que se formen burbujas. Apagar y dejar enfriar. Espolvorear algún fruto seco picado antes de servir. Esta salsa de caramelo es ideal para bañar un helado de vainilla, frutilla o chocolate.

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