​ Salteaditos de brócoli picante y vino blanco

El brócoli es una verdura súper versátil de preparar, además de ser una excelente amiga para mantenerte sana. En esta ocasión te presento una receta para preparar salteaditos de brócoli picante y vino blanco, un plato que hará despertar tus sentidos.

Ingredientes

300 gramos de cabecitas de brócoli

Salsa picante, jalapeño, habanera o la que prefieras

½ taza de vino blanco

2 cucharadas de aceite vegetal

Sal a gusto

Porciones 2-3 porciones

Preparación

Limpiar y separar el brócoli en pequeñas ramitas, no más largas que tu dedo meñique y no mucho más anchas. De esta forma lograremos una cocción rápida que conservara la mayor parte de los nutrientes.

De tu paladar dependerá cuanta salsa picante utilices. En mi caso con 4 chorritos obtuve una preparación bastante picante, pero no tanto como para llorar.

En un sartén calentar el aceite y agregar los brócoli. Añadir el vino blanco y la salsa picante. Mezclar bien y dejar cocer tapado por unos 5 minutos, hasta que los brócoli comiencen a ablandarse.

Servir caliente acompañado de arroz, papas duquesas o alguna otra preparación neutra. De esta forma disfrutaras el picor de tus brócolis y aliviaras tu paladar.