Prepara un gratín de papas y pimientos

Las papas son un alimento básico en cada cocina, ya que son deliciosas y quedan bien en diferentes preparaciones. Hoy te presentamos una forma diferente de prepararlas: gratín de papas y pimientos, un delicioso plato que te hará lucir bien ante todos tus comensales.

Ingredientes (6 porciones)

• 6 papas
• 3 huevos
• ½ litro de leche
• 100 centímetros cúbicos (cc) de crema
• ½ pimentón rojo
• ½ pimentón verde
• 200 gramos de queso laminado
• Sal – Merquén
• Mantequilla para untar
• Aceite de oliva

Preparación

Pelar las papas, cortarlas en rodajas bien delgadas. Picar los pimentones en tiras.

En un recipiente mezclar leche, crema, huevos, 2 cucharadas de aceite de oliva, sazonar a gusto.

En un recipiente mezclar las papas y los pimentones.

En un recipiente bajo previamente enmantequillado, disponer la mezcla de papas y pimentones, acomodándolas para que quede un tipo de capas.

Verter la preparación de leche, crema y huevos. Por último cubrir con láminas de queso.

Hornear a fuego medio por 30 a 40 minutos. Retirar del horno, cortar y servir.

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