Prepara albóndigas con crema

Las albóndigas son una excelente opción para quienes gustan de las carnes. Sabrosas, fáciles y rendidoras, permiten sacarle el máximo provecho a los cortes de nuestra cocina. Es por eso que ahora te mostramos una novedosa forma de prepararlas: albóndigas con crema. Toma lápiz y papel.

Necesitas:

- 250 gramos de carne molida

- 1 marraqueta remojada en agua

- 1 taza de harina

- 1 taza de crema

- 1 huevo

- ½ caldo de carne

- ½ taza de agua

- Sal

- condimentos (perejil y orégano)

Preparación:

Mezcla la carne con el pan remojado y el huevo, hasta que resulte una pasta homogénea. Añádele sal y condimentos.

Toma pequeñas partes de la mezcla, y haz bolitas de 3 cms. Pásalas por la harina para que no se desarmen.

Fríe las albóndigas hasta que estén doradas. Una vez listas, ponlas en un recipiente con papel absorbente. Reserva.

Después, bota el aceite del sartén, y vuelve a disponer las bolitas de carne. Agrega la mitad del caldo de carne y el agua. Cocina por 10 minutos. Luego, agrega la crema y cuécela hasta que se caliente.

¿Qué sigue ahora? Sólo disfrutar, pues tu receta ya está lista. Puedes servirla acompañada de arroz, papas mayo o ensaladas.

Y si te gustan las albóndigas, atrévete a prepararlas también de otras formas, como albóndigas de seitán o albóndigas de chipotle. Son exquisitas.