Prepara rollitos de papas con algas nori

Muchos estudios realizados llegan a la conclusión que en los lugares donde las algas se consumen a cotidiano, se vive más y de manera más saludable. Solo por mencionar, la gran riqueza nutricional de las algas es hasta veinte veces mayor al resto de los vegetales. Por lo mismo, cocinaré una receta muy fácil de preparar y con el cual regalonearé a mis amigos con un rico picoteo estilo oriental. ¡Vamos a cocinar!.

Ingredientes

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4 papas mediana/ grandes

1 cucharada de harina

40 grs de alga nori (también puedes utilizar algas kombu, hiziki, etc)

Aceite para freír

Saly pimienta

Preparación

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Pongo las algas en agua caliente por 15 minutos, para remojar. Luego cuelo y corto en tiras delgadas.

Pelo y rayo las papas lo más fino posible.

Junto las papas con el alga, agrego la harina, y salpimentó.

Mezclo muy bien para juntar todos los ingredientes.

Pongo el aceite en una sartén, cuando este muy caliente añado un poco de mezcla y formo una tortilla muy fina. Cocino por ambos lados (basta con 2 minutos) y retiro.

Enrollo la tortilla y la corto en trozos .

Y listo...

Podemos acompañar con un poco de salsa de soya, salsa de sésamo o wasabi. A disfrutar saludablemente.