Prepara un Quiche de queso parmesano

Lo mejor de preparar un quiche, es que podemos mezclar varios ingredientes, arriesgarnos a experimentar sabores nuevos o quedarnos con lo más clásico o tradicional y siempre quedará bien.

Aquí les dejo una receta de quiche, bastante tradicional, pero no por eso menos deliciosa. ¡¡¡ A cocinar!!!

Ingredientes

300 grs de Harina

¾ taza de aceite

70 cc de agua

200 cc de crema de leche

1 taza de queso rallado parmesano

3 huevos

Nuez moscada, sal y pimienta a gusto.

Preparación

Coloca la harina en un recipiente. Vierte en el centro la sal y el aceite . Comenzar a mezclar cuidadosamente hasta lograr una masa homogénea.

Luego envolvemos la masa en aluza y guardamos en el congelador por una hora.

Cuando ya ha transcurrido ese tiempo, retiramos la masa del congelador y la estiramos con un uslero. Con esa masa forramos un molde de tartaleta, previamente aceitado.

Luego ponernos al horno a fuego medio durante unos 10 minutos.

Mientras la masa esté en el horno, en un recipiente depositamos la crema

Los huevos

El queso

La nuez moscada, sal y pimienta.

Revolvemos todo muy suavemente hasta alcanzar una mezcla homogénea.

Luego retiramos la masa del horno y la rellenamos con nuestra mezcla. Lo llevamos nuevamente al horno por unos 20 minutos o hasta que el huevo cuaje y alcance un color dorado.

Luego retirar del horno y dejar entibiar antes de servir.

Esta receta es ideal servirla con alguna verdura salteada. En mi caso, mi acompañamiento favorito, es guiso de mote con zapallito italiano.