Prepara Milhojas de zapallo italiano y verduras

Las verduras son un alimento muy versátil, ya que queda bien en diferentes preparaciones, además de ser saludables y muy deliciosas. ¿Qué mejor? Aprovecha sus beneficios preparando un rico Milhojas de zapallo italiano y verduras, deliciosa receta que mezcla los mejores ingredientes para crear un plato delicioso y único en su especie. ¿Qué esperas? ¡A cocinar!

Ingredientes (4 porciones)

-2 zapallos italianos

-1 cebolla

-4 tomates

-1 hoja de laurel

-1 cucharadita de orégano

-200 gramos de queso crema

-200 gramos de queso laminado

-Sal – Pimienta

-Aceite de oliva

Preparación

Lavar los tomates, pelarlos y rallarlos. En una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, sofreír por 10 minutos a fuego medio los tomates rallados, la hoja de laurel, ½ cucharadita de orégano y sal a gusto. Apagar y reservar.

En un sartén con 2 cucharadas de aceite caliente sofreír por 3 minutos a fuego medio la cebolla cortada en tiras, agregar ½ cucharadita de orégano y salpimentar a gusto. Reservar.

Lavar el zapallo italiano y cortarlo en rodajas finas. Grillar por 1 minuto por lado las rodajas de zapallo italiano.

Para armar el milhojas, en una bandeja enmantequillada, verter una capa de la salsa de tomates preparada, sobre la salsa distribuir las rodajas de zapallo italiano grillado, luego el sofrito de cebolla, enseguida queso crema y por ultimo capa de zapallo italiano. Puedes repetir este orden cuantas veces quieras.

Al final verter toda la salsa de tomates y distribuir laminas de queso. Puedes pinchar con palos de brocheta o mondadientes para dar mejor forma al milhojas. Hornear por 5 a 10 minutos o hasta que el milhojas este gratinado. Retirar del horno y servir caliente.

¡Una verdadera delicia! Si te gustan las verduras y te gustaría incluirlas en tus comidas, no dudes en echar un vistazo a las siguientes recetas, que de seguro te van a a encantar: Budín de verduras, Salpicón de verduras con salsa de limón y Torta integral de panqueques y verduras. ¡Deliciosas!