Cómo hacer Pimentones Rellenos

Para los amantes del pimentón acá está esta receta muy sabrosa. Pimentones rellenos de carne molida con vegetales y bañados en salsa marinara.

Ingredientes para 2 personas:

2 Pimentones Rojos

1/4 de pimentón para aliñar la carne

100 grs de carne molida

Brócoli

1/4 cebolla

Ajo

Aliños para condimentar

Mira aquí los ingredientes de la Salsa Marinara

Preparación:

Colocar la carne en una olla con un poco de agua para que se cocine. Picar 1/4 de pimentón, la cebolla, el brócoli y machacar el ajo

Una vez cocida la carne, se deben añadir estos vegetales, así como la sal, pimienta, salsa inglesa, curry y los aliños que desee.

Dejar cocinar durante 20 minutos, es importante que la carne quede seca.

Una vez lista la carne, se deja reposar.

Hay dos formas de cortar los pimentones, va a depender de su forma y de cómo prefiera servirlos, algunos se mantienen parados y otros acostados, así:

En esta oportunidad los voy a cortar de ambas maneras.

Se rellenan con la carne y se introducen al horno previamente pre calentado a 180°, Lo puedes dejar por 25 minutos.

Mientras se hornean, puedes preparar la Salsa Marinara

Una vez listos, los sacas del horno y agregas la Salsa. Puedes agregar también queso parmesano. ¡A disfrutar!