Picoteo: 5 tapaditos especiales para el 18

Falta cada vez menos para el 18, la celebración por excelencia para la cocina chilena. Como se suele hacer grandes cantidades de comida, encontramos una forma sencilla y rica para tratar de "reciclar" la comida que sobró del asado del día anterior: tapaditos. No es necesario ocupar pan copihue especial, sino con marraqueta, baguette o rosita y quedan perfectos con la carne y el pollo del día anterior.

1. Tapadito de pernil picante: Ingredientes: Pan

Pernil

Pebre

2. Tapadito de pollo a la chilena: Ingredientes: Pan

Pechuga de pollo desmenuzada

Tomate y cebolla (puede ser como ensalada) 3. Tapadito de carne asada con tomate y lechuga: Ingredientes:

Carne asada

Rodajas de tomate

Lechuga 4. Tapadito ave pimiento: Ingredientes:

Pechuga de pollo desmenuzada

Pimentón rojo

Mayonesa

5. Tapadito carne picante Ingredientes: Carne asada

Salsa de ají rojo