Estos son los 3 mejores cortes de carne para anticuchos

Se nos viene el "18" y obviamente que los asados serán los protagonistas de la festividad preferida de los chilenos. Pero como no hay nada más desagradable que comer un trozo duro de carne, a continuación te damos tres cortes buenos y sabrososde carne de vacuno para hacer anticuchos, uno de los típicos platos para celebrar un año más de independencia.

1. Lomo liso: Este corte de carne es especial para la parrilla porque es poco fibroso, no tiene nervios y es semimagro. Al tener el punto exacto de cocción, queda blandito y muy jugoso. 100% recomendable para este tipo de comida.

Precio:

Jumbo: $7.190 Kg.

Líder: $5.990 Kg.

1. Posta negra: Ideal para trozitos pequeños, pero gruesos de carne de vacuno porque no tiene ni grasa ni nervios y con la mezcla de la cebolla y los pimentones queda exquisita, además es uno de los cortes más baratos.

Precio:

Jumbo: $5.390 Kg.

Líder: $5.862 Kg.

3. Asiento de primer corte: Este último es especial para cocción a la parrilla porque es un corte magro, uniforme y firme.

Precio:

Jumbo: $7.790 Kg.

Líder: $6.862 Kg.

Imagen CC Edd Green