Ensalada de queso cabra, palta y nueces

De vez en cuando hace bien variar los sabores en nuestra cocina, ¿y qué mejor que con una rica ensalada?

Hoy les traigo una variación de la clásica ensalada Waldorf.

Ingredientes (2-3 porciones):

• 1 lechuga
• 3 paltas
• 1/2 taza de nueces
• 1/4 queso cabra
• limón y sal

Preparación: Para empezar, lavamos la lechuga y la picamos en un bol de ensaladas. A continuación picamos en cuadritos el queso cabra y las paltas, y las agregamos al bol. Luego incorporamos las nueces picadas (a tu gusto si quieres picarlas mucho, o dejarlas más enteritas), y finalmente condimentamos con jugo de limón y sal a gusto.