5 tragos con: Champaña

Dicen que la champaña es trago de mujeres, ya que tiene pocas calorías y bajo grado de alcohol. Sin embargo, ésta cada día gana nuevos adeptos por su capacidad de convertirse en la base de entretenidas preparaciones. La champaña (también llamada champán o champagne) es un vino espumoso que se elabora desde hace más de 300 años en la región francesa de Champagne, por lo que Francia es el único país que puede utilizar este nombre para bautizar al brebaje. Si es elaborado en otro lugar del mundo, se bautiza como espumante. Bueno, ya sea de origen europeo o de otro remoto lugar del globo terráqueo, este vino es realmente exquisito. Me gusta porque es un trago liviano y con un rico sabor, y sin duda es el mejor acompañante de un rico picoteo o de una cena, dada su increíble versatilidad.

La champaña la puedes encontrar en formato de botellas en supermercados y botillerías. Sus valores dependen de la cantidad de brebaje y su calidad, por ejemplo:

- 3 litros: entre $42.990 y $49.000 - 1,5 litros: desde $ 17.990 - 750 cc: entre $2.690 y $ 9.990. Este es el formato más común. Como se puede apreciar, hay champaña para todos los gustos y bolsillos, por lo que no hay excusa para echar a volar la imaginación y atreverse con trago diferente, innovador y, por sobre todo, muy rico. Saca ese barman (o barwoman) que llevas dentro y, ¡manos a la obra!

1) Navidad de champaña Ingredientes - 1/2 litro de whisky

• 1/2 litro de ron

• 1/2 litro de té endulzado + 1/2 taza de azúcar

• Jugo de 3 limones y 3 naranjas

• 1 botella de champaña

• 1 botella de agua mineral

• Hielo

Preparación Mezclar revolviendo el whisky, el ron, el té y los jugos de frutas. Incorporar el hielo y dejar reposar alrededor de 30 minutos. En el momento de servir, añadir la champaña y el agua mineral.

2) Ponche de Arándano Ingredientes - 1 litro de jugo de arándano

• 1/2 litro de agua mineral

• 1 taza de brandy

• 1 botella de champaña

• Gajos de limón

• Almíbar al gusto

Preparación Mezclar en una cocktelera el jugo de arándano, el brandy y los gajos de limón.

Agregar el almíbar al gusto. Antes de servir añadir el agua mineral y la champaña.

3) Brasilero Ingredientes - 1 melon dulce o sandia pequeña

• 125 cc de Ron

• Champaña

Preparación Se corta una tapa del melón y se saca la pulpa. Luego se corta en cuadritos quitando las semillas. Se hace un corte en forma de sierra en el borde, llenando despues con los trozos cortados en cuadritos. Se añade el ron por encima y se deja reposar todo bien tapado en el refrigerador durante dos horas. Antes de servir completar con champaña.

4) Champaña Caribeña Ingredientes - 1 cucharadita de ron blanco

• 1 cucharadita de licor de plátano

• 1 rodajita de plátano

• Champaña extraseca

Preparación Poner el licor y el ron en una copa ancha y abierta, previamente enfriada. Agregar champañ hasta llenar. Revolver suavemente y en el fondo del vaso poner la rodaja de plátano.

5) Champagne Cup Ingredientes - 4 cucharaditas de azúcar en polvo

• 6 medidas de soda

• 2 cucharada de triple seco

• 4 cucharadas de cognac

• 2 tazas de champaña fría

• Frutos secos y hojas de menta

Preparación Mezclar los primeros cinco ingredientes en un jarro, agregarle los frutos y la menta. Servir en copas altas.

¿Te gustó la idea de preparar tragos? Entonces entra ya al blog de recetas de Tragos y Cocktalis que Cookcina tiene para ti, en donde podrás encontrar ingeniosas preparaciones y nuevas ideas para desarrollar esta nueva veta artística que -por qué no- acabas de descubrir. ¡Salud, y a disfrutar!

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