Crostinis de Queso de Cabra y Nuez

La semana pasada les di algunas ideas para hacer canapés fríos, y hoy continuaré con unos deliciosos Crostinis con Queso de Cabra. En esta receta les daré los ingredientes que más me gustan a mí, pero obviamente ustedes los pueden variar dependiendo de lo que tengan en casa o si tienen algún antojo.

Ingredientes -Pan baguette o focaccia -Queso de Cabra (1/2 kilo o lo que ustedes estimen conveniente) -Uvas -Guindas

Preparación Cortamos el pan en rebanadas, las uvas y las guindas en pequeños trozos. Las nueces las introducimos en un mortero y las machamos con mucho cuidado hasta que queden partidas en pequeños pedacitos (no se tienen que pulverizar)

A continuación, procedemos a tostar el pan por algunos minutos y las nueces también en una sartén seca. Una vez que estos ingredientes estén listos, cortamos rebanadas de queso de cabra y las ponemos sobre el pan, luego las acompañamos de las nueces y por último de las uvas y guindas.

Estos crostinis los puedes acompañar de un exquisito vino tinto a modo de picoteo antes de la cena, o bien, puedes hacer una noche de tablas.