Receta: dátiles rellenos

Los dátiles son el fruto de la palma dátilera, la cual se encuentra en algunos países de Medio Oriente, aunque también se cultiva en nuestro país. Este árbol en Egipto se asociaba con la  fertilidad, para los griegos y hebreos significaba triunfo, mientras que para los fenicios era sagrado.

El dátil es un fruto dulce con muchas propiedades nutricionales. Es bastante saciador ya que el 65% de su peso corresponde a azúcares fácilmente asimilables. Comiendo 5 dátiles se cubre el 10% de hierro, el 7% del magnesio  y el 5% de vitamina B3.

Si quieres comenzar a incluirlos en tu dieta, puedes comprarlos en las tostadurías o en las secciones de frutos secos de los supermercados.

A continuación te dejamos una simple y exquisita receta para comerlos:

Ingredientes - Dátiles

• Queso Crema

• Avellanas o nueces

Preparación Abre los dátiles por la mitad, a modo de libro. Si es que los compraste con cuesco, retíralos.

Saca una cucharada de queso crema y anda rellenándolos uno a uno.

Finalmente, coloca una avellana o un pedazo de nuez en cada uno. Lleválos al refrigerador hasta el momento de servir.

Puedes probar muchas otras variantes de esta receta. Por ejemplo, intenta reemplazar el queso crema por queso de cabra y las almendras, por pistachos. Otra opción es mezclar el queso crema con queso azul. Como verás, se trata de opciones bastante fáciles de preparar. Los resultados no te decepcionarán.