Receta: Pescado Frito

Es de conocimiento popular las bondades de las carnes blancas como la del pescado. Tiene un alto aporte de proteínas, es bajo en grasas saturadas, y contiene un alto contenido de omega 3, que protege la salud de tu corazón. Su consumo es de primera importancia en una dieta balanceada, y además se recomienda para el control del peso.

Ingredientes 2 huevos

1/2 taza de agua

1 taza de harina

1 cta. de sal

1 cta. de aceite

1/2 kg de bifes o postas de pescado

Preparación Es bastante sencilla. Primero debes batir dos huevos e ir agregando progresivamente una taza de harina y media taza de agua. Mezclar hasta que quede como una forma un tanto homogénea. Agregar sal a gusto.

A continuación debes pasar las presas de pescado por el batido y untarlas hasta que queden sumergidas en él. Freír en el aceite hasta que vayan tomando un tono dorado por ambos lados.

Para terminar debes escurrirlas en una fuente o plato con papel absorbente.