Receta: Bombitas con manjar

Bombitas, repollitos, no importa cómo quieran llamarlos, ¡lo único que importa es que son exquisitos! ¡Esta receta es ideal para golosear el fin de semana o para una fiesta de cumpleaños, o simplemente para que todos los amantes de las cosas dulces disfrutemos en cualquier momento!

Porciones: 20 -25

Ingredientes: 
• 1 taza de agua.
• 4 huevos.
• 1/3 de pan de mantequilla o margarina (100 grs. aprox).
• 2 tazas de harina.

Preparación:
• En una olla, poner a hervir el agua con la margarina (o mantequilla).
• Una vez que la mantequilla está derretida y el agua hirvió, mantener a fuego lento y agregar la harina.
• Revolver hasta que quede una masa sin grumos.
• Luego incorporar los huevos, de a uno, y revolver para que se vaya juntando bien la masa.

• Una vez que se forma una masa que no se despega de la cuchara al levantarla, y si ya no podemos ver los huevos sin incorporarse a la masa, podemos empezar a formar nuestras bombitas.
• Enmantequilla bien una lata de horno, para montar tus bombitas.
• Con una cuchara, forma pelotitas de masa (no muy grandes, ya que se inflan dentro del horno).

• Ponlas en el horno, a fuego medio y con los fuegos hacia adentro, por 15-20 minutos hasta que se cueza la masa. Para verificar si están listas, les recomiendo tomar una bombita en la mano, si ya se cocinó la masa por dentro, estará liviana.
• Cambiar los fuegos hacia afuera por un par de minutos para que se doren un poco.
• Sacar del horno y dejar enfriar.
• Con una jeringa, o una cuchara, o una manga de repostería, rellenar las bombitas con manjar o crema pastelera ¡y listo!