sopas

Para preparar una sopa de cebolla para dos personas necesitarás: -2 rodajas de pan de molde tostado -5 cucharadas de queso parmesano rallado -1 cebolla grande -1 cucharada de mantequilla -2 tazas de caldo de carne 2 dientes de ajo Preparación: Corta la cebolla en aros delgados y póngalos a ...

La comida ideal para los días fríos: una buena sopa. En esta oportunidad les presentamos una que seguramente los sorprenderá: La Sopa de Tomate. Está hecha a base de pasta de tomate y es muy fácil de preparar. Van a necesitar una olla de presión. Esta receta alcanza para 3 ...

La patasca es parte importante del menú sudamericano. En Perú y Argentina, Bolivia y Chile está presente. Es una sopa, un guiso, una mezcla de sabores y que tiene variaciones según la zona donde se prepara. En cookcina hemos escogido una receta simple para todos aquellos que desean iniciarse en ...

La quínoa es uno de esos ingredientes que va bien con cualquier preparación. Esta receta es una manera simple y rápida de comer algo rico y caliente en una tarde de invierno, pero a la vez incorporando todo el contenido proteico de este cereal tan elegante y versátil. Ingredientes (2 ...

Vivo en Valparaíso y, como en toda Ciudad Puerto, disfruto cotidianamente de sus "Picadas" repletas de menús que ofrecen pescados y mariscos como Dios manda. Uno de mis platos favoritos de aquellas cartas son los calientes, que incluyen sopas repletas de deliciosos ingredientes, capaces de paliar cualquier frío imperante. La ...

La palta es un ingrediente tan nutritivo y versátil, que es casi una lástima que a veces la releguemos solo para la preparación de ensaladas y guacamole. Aquí te mostramos tres formas diferentes de utilizar la palta en tus comidas: 1) Palta a la parrilla con limón: No solemos aprovechar ...

Porque sigo pensando que en estos fríos días de invierno siempre es agradable comenzar una comida con una deliciosa y calientita sopa o crema, hoy les traigo la receta de Crema de espinacas. Ingredientes - 1/2 cebolla grande Crema de leche 1 diente de ajo Queso parmesano Preparación Corta la ...

Ya conocemos las papas cocidas, asadas y las tan afamadas fritas. Como en Cookcina nos gusta innovar en las comidas para entregarte las mejores recetas, hoy te damos una muy buena idea para que tengas otra deliciosa opción para disfrutar de tus papas: ¡Sopa de Papa con Almendras! Prueba una ...

Nuestro país está hecho de contrastes y complementos. Somos norte, centro y sur; montaña y playa, mar y campo. Y es de esta última dicotomía de la cual sacamos parte de nuestra tradición culinaria, la cual se entremezcla en una deliciosa Cazuela de mariscos. Con ingredientes de nuestra tierra y ...

Esta receta se suele preparar con tomates enlatados o pasta de tomate envasada. Las ventajas de este método son meramente estéticas, ya que la crema adquiere un color rojo más intenso y es más sencilla de preparar, ya que no es necesario pelar y quitar las semillas a los tomates ...

Si por algún motivo te quedaste sin una pastilla de caldo concentrado, o simplemente prefieres preparar tu propia base, en este artículo encontrarás datos que te serán muy útiles. Primero que nada debes saber como reconocer un buen caldo, este debe verse limpio, sin impurezas flotando, debe tener un sabor ...

Son pocas las personas que les gusta la pechuga de pollo cocida. Por eso, esta vez, les traigo dos recetas que se pueden hacer con una misma pechuga de pollo. Una especial para el frio y la otra, excelente opción para una rica once o para untar galletitas en un ...

Las papas son parte importante de nuestra nutrición diaria, ya que aportan importantes nutrientes a nuestra dieta. Además, son muy versátiles, ya que las podemos disfrutar fritas, doradas, cocidas, como ensalada o como plato principal. ¡Son geniales! En esta ocasión, te invitamos a convertirlas en las protagonistas de una rica ...

El invierno llegó con todo y, por lo visto, llegó para quedarse. Así es que no hay nada mejor que tomar una sopa bien caliente, y qué mejor que con las ricas y chilenas pantrucas. Por lo anterior, es que hoy les traemos el paso a paso para que hagas ...

El dicho "como las berenjenas" guarda relación con situaciones negativas, pero hoy esta connotación tendrá un giro total, de la mano de esta deliciosa Crema de Berenjenas, preparación fina, muy suave y exótica al paladar que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o unas ricas verduras. Es una ...

La lluviosa ciudad de Valdivia destaca como "La perla del sur" desde su natal región de Los Ríos. Destino turístico por excelencia, destaca también a nivel de su gastronomía con un plato que se llama casi igual que ella: el Valdiviano, sopa de la época en que los españoles llegaron ...

Hace rato que el frío otoñal se tomó estas latitudes y para que no nos pille mal parados es importante tomar medidas desde ya. En esta tarea, no hay duda que las Sopas y Cremas son la mejor opción para combatir esas heladas tardes, de modo que es importante contar ...

La cazuela es uno de los platos mas simbólicos de este país. Nuestras abuelitas pasaban horas cocinándonos este rico y contundente plato, que en la actualidad tanto añoramos durante esos almuerzos de domingo. Hoy te presentamos una nueva alternativa para prepararla, mediante esta cazuela de cerdo con chuchoca, que integra ...

Siguiendo con las recetas de cositas ricas para capear el frío que se instala de a poco, y bien bipolarmente, hay que decirlo, hoy les traigo una reconfortante variación de la multifacética coliflor: una suave Crema de Coliflor. Tengo que reconocer que esta era una verdura que no me gustaba ...

Sin duda si hablamos de días de frío, el sinónimo que se nos viene inmediatamente a la cabeza es "garbanzos", legumbres que no sólo nos aportan importantes nutrientes a nuestra dieta diaria, sino que también porque son la base de preparaciones muy contundentes y deliciosas. Para que disfrutes al máximo ...