salsas

La palta es un alimento muy popular en Chile y su combinación con atún es exquisita, por eso hoy te comparto este sencillo dip de palta y atún para picoteos. ¡Toda una delicia! Ingredientes 1 palta mediana 1 lata de atún en agua (340 gramos) 1 lata de arvejitas (310 ...

Nada mejor que disfrutar de un picoteo sano y nutritivo junto a tus amigos. Voy a preparar de forma rápida y sencilla un delicioso aderezo para untar, mezclando las bondades de la zanahoria con los beneficios del tofu. ¡ A cocinar ! Ingredientes: 200 grs. de zanahoria cocida (preferentemente al vapor) 50 ...

Es bien sabido que los chilenos no consumimos mucho los productos del mar, algunos dicen que esto se debe a que nuestra cultura mira más hacia el interior, por lo que preferimos los productos del campo, otros mencionan que es por desconfianza sanitaria y los que más, por un asunto ...

Si se acabaron los huevos o te parece que las yemas pueden abultar tu colesterol, una excelente alternativa es hacer mayonesa con leche. Sí, nada de huevo. La mayonesa es una emulsión, por lo tanto, es posible elaborar mayonesa a partir de leche. Aquí te lo contamos paso a paso ...

De acuerdo a la leyenda, mientras viajaba un grupo de nómadas, los que solo disponían de leche de soya para alimentarse y carentes de cualquier condimento, decidieron mezclarla con agua salada, pero en lugar de condimentarla esta cuajó y dio origen al tofu. La aparición del tofu, se transformó en ...

A veces con sólo agregar una salsa podemos hacer que un plato se transforme completamente. Y como en Cookcina nos gusta innovar, hoy presentamos una innovadora receta, que se transformará en el acompañante perfecto para cualquier comida tradicional. Se trata de una deliciosa Salsa Bechamel sin Gluten, la que además ...

Qué mejor para aprovechar las últimas semanas de verano que un aderezo para ensaladas, con un toque agridulce. Esta receta es fresca, innovadora y muy fácil de preparar. Ingredientes -125 gr yogurt natural -1 cucharada de mostaza -1 cucharadita de miel -Tomillo a gusto (idealmente fresco) -1/2 cucharada de ...

Una rica manera de preparar la carne molida son las albóndigas, a los niños les encanta, además de que es muy nutritiva. Ingredientes para 4 personas: 250 grs de carne molida 2 zanahorias 1/2 pimentón rojo 1/2 cebolla 1 ramita de ceollin y perejil 4 dientes de ajo ...

Comer sushi con la mismas salsas que venden los restaurantes puede terminar por aburrirnos. ¿Te atreves a improvisar en tu casa? Lee estas recetas que te ayudarán a darle otro sabor a esta rica comida. 1) Salsa de Soja Siempre es fácil improvisar con la salsa de soja, sólo necesitas ...

El hummus es una pasta que a lo largo del tiempo ha ido variando. Si bien la receta original es a base de garbanzos, hoy en día podemos encontrar de pimientos rojos, de palta, de porotos negros, etc. Hoy traeré otra variación de esta receta: hummus de zapallo italiano. Esta ...

Las legumbres son un alimento que debemos incluir sí o sí en nuestra dieta, ya que aportan diferentes beneficios a nuestra salud. Sin embargo, el gran problema surge cuando no se nos ocurre una nueva forma de cocinarlas, de modo que esta receta viene como anillo al dedo cuando se ...

Lo suave de pastas las hace ideales para ser mezcladas con toda clase de sabores sin que queden sobrecargadas. En esta tarea, las salsas son las protagonistas número uno de cada plato de spaghetti, fettuccini, ravioles o ñoquiss. Estamos todos de acuerdo: sin una buena salsa que acompañe la pasta ...

En esta época la gente a dieta abunda, por lo que en Cookcina queremos ayudarlos a preparar ricas recetas bajas en calorías. En esta ocasión, haremos la tan apañadora salsa bolognesa, pero la prepararemos sin sal ni aceite. Ingredientes (para 6 personas): -500 grs de carne de pavo -1 cebolla ...

El pesto es una de mis salsas favoritas. Es mágico como puedes lograr una mezcla tan rica de una manera tan fácil. El truco está en usar ingredientes frescos y que tengan un sabor especial. Ingredientes 150 gramos de perejil fresco 1 ajo chilote grande 60 gramos de nueces 50 ...

La tapioca es una harina hecha de yuca, que viene presentada en granitos o pequeñas bolitas, de sabor muy rico y original para integrarlo a nuevas recetas. Originaria de la zona norte de Brasil, la tapioca se ha extendido por todo el continente sudamericano, hasta convertirse en uno de los ...

El chimichurri se conoce comúnmente como una salsa de consistencia líquida y muy condimentada, con la cual se puede acompañar cualquier carne asada, ensalada o pan. En efecto, se trata de un aderezo único, con el que puedes entregar un delicioso sabor a cualquier comida. Aprende a preparar tu propio ...

Es tan común ver a los inexpertos en el tema del sushi intentar comer el wasabi que viene en el plato. La experiencia no es muy agradable, puesto que su sabor es bastante picante. Sin embargo, no se imaginan la cantidad de salsas y platos que se pueden acompañar de ...

El veganismo corresponde a la doctrina en que los humanos deben vivir sin explotar a los animales. En efecto, quienes siguen esta práctica se abstienen de consumir productos de origen animal, como ocurre con lácteos, huevos y carne. La restricción también abarca otras áreas de la vida, como el vestir ...

Con el calor asfixiante que ha hecho este verano es difícil que vengan antojos del tipo cazuela, carbonada o porotos con riendas. Por el contrario, nuestra acalorada alma nos exige algo refrescante para combatir los treinta y tantos grados que han caracterizado a enero y van a continuar en febrero ...

Las salsas para acompañar diversos picoteos, son indispensables en cualquier ocasión especial, como por ejemplo las fiestas de fin año. A continuación algunas salsas que pueden hacer más interesantes y sabrosas tus preparaciones: Almendroc Ingredientes -3 dientes de ajo -7 gr de queso de cabra (rulo sin corteza) -2 yemas ...

No hay nada más fácil y rico que el hummus. Es una preparación que, dicho sea de paso, conocí gracias a cookcina, y que me encanta por su versatilidad y por el toque distinto que le da a una comida, además que sirve como picoteo también. Es un plato de ...