masas

Cuando estamos en pleno verano, con altas temperaturas, a veces el apetito no está muy presente pero, si quieres comer algo rico con un toque refrescante, como son los cítricos Cookcina te trae una exquisita y nueva receta de pancitos para la hora del té. Ingredientes para 30 porciones pequeñas ...

Nunca fui muy asidua a las ciencias, pero no hay que ser un experto para conocer los beneficios del Bicarbonato al interior de la cocina. Uno de ellos es que se puede transformar en la mejor levadura, que hace crecer nuestras preparaciones, otorgando también una ligera textura, tierna y esponjosa ...

Los biscotti son una delicia de la cocina italiana, especialmente de la región Toscana. Su nombre quiere decir literalmente ‘dos veces cocido’. La receta básica involucra la preparación de una masa que es moldeada en forma de hogaza, y es sacada del horno, troceada y vuelta a cocer. A continuación ...

¡Qué entretenida es la Navidad! Sumado a las miles de cosas ricas que tenemos la oportunidad de comer, lo bueno es que estas preparaciones podemos hacerlas en casa, junto a toda la familia y amigos. En esta ocasión te presentamos unos bocados navideños muy novedosos, pero que conservan en su ...

El pan es un alimento básico dentro de nuestra dieta diaria, pero que sin embargo, en exceso, puede causar estragos con nuestra figura. Por esta razón, el mercado ha innovado y actualmente ofrece una serie de opciones para comer pan, y entre las más saludables se encuentra el pan pita ...

Las arepas para los venezolanos es como la marraqueta para los chilenos, es la comida típica más común y diaria que se puede encontrar en cualquier rincón de ese hermoso país tropical. Existen variedad de arepas de acuerdo a la región que se visite: la arepa de chicharrón, la arepa ...

En otras ocasiones ya había mencionado mi obsesión hacia las masitas tanto dulces como saladas, ya que son muy versátiles y podemos rellenarlas o acompañarlas con lo que se nos ocurra. Hoy les presento estos Espirales de jamón y queso, exquisitos y suaves snacks horneados, rellenos de queso, jamón y ...

Cuando hablamos de masitas, yo soy la primera en levantar la mano y declarar mi adoración hacia ellas. ¡Me encantan! Hoy te presento una de mis favoritas: Las chaparritas, simpáticos bocaditos ideales para el aperitivo, fiestas infantiles o simplemente como una buena alternativa para hacerlos cuando nos juntamos con amigos ...

Los snacks dulces son una constante en mi dieta diaria, ya que me entregan toda la energía que necesito para continuar con mis arduas jornadas. Es por esto que les presento una de mis colaciones favoritas: Delicias de mermelada, antigua receta que antes me preparaba mi abuelita, y ahora cocino ...

Si quieres disfrutar de un rico picadillo mientras ves una película o en una junta con tus amigos durante un fin de semana, esta receta es ideal para ti: Ingredientes: 3 tazas de harina 1 taza de agua 1 cucharadita de sal Materiales: Uslero Papel diamante Sartén Bowl Preparación: 1 ...

Este delicioso pan es un plato típico de Asia. Se diferencia del pan pita o del chapati por su forma alargada y plana y por las infinitas maneras de condimentarlo. ¡Puede ser tanto dulce como salado! En esta preparación lo haremos con un poco de cilantro, mantequilla y semillas de ...

Disfruta de un menú rápido, diferente y apetitoso con este especial sandwich, que con la mezcla de sus ingredientes abarca toda la pasión del mediterráneo junto al irresistible sabor del Queso Mantecoso Quilque. Este ingrediente es de utilidad en diferentes preparaciones, que abarcan desde los platos más elaborados hasta su ...

Los cupcakes han revolucionado el mundo gourmet y la forma de comer queque. Se han vuelto la debilidad de chicos y grandes, debido a su amplia variedad de sabores, colores y presentaciones. Y lo mejor de todo, es que su preparación es tan sencilla, que cualquiera puede disfrutar de ellos ...

El tempura es uno de los mayores aciertos de mi querido sushi. Y es que ese toque crujiente que esta mezcla le da a las comidas cambia por completo cualquier plato. En este caso, quisimos traerte una variedad de verduras tempura, y debo mencionar que la preparación raya en lo ...

Si no sabes qué hacer con las cenizas de un asado, te cuento que existe una antigua tradición chilena que puedes empezar a seguir: Cuando las cenizas de las brasas que te ayudaron a hacer la carne a la parrilla aún estén calentitas, puedes empezar a preparar unas exquisitas tortillas ...

Hoy les traigo una receta muy fácil para preparar estos pequeños pancitos dulces, que puedes acompañar con lo que quieras, ya sea para el desayuno o la once. La preparación es muy similar al pan de huevo, pero claro, sin el huevo. Ingredientes 2 tazas de harina 1 cucharadita de ...

Dicen que cada vez que se comen ñoquis se debe dejar un poco de dinero debajo del plato y que mejor aún si se hace un día 29. Según el mito, un día 29 (como hoy) una pareja pobre de campesinos italianos alimentó a un sacerdote que vagaba pidiendo comida ...

Este es un clásico de los paseos a la playa de la infancia. ¿Quién no se comió un delicioso pan de huevo sentado en la arena, mientras se secaba el agua del chapuzón en el mar? Además, son un rico acompañamiento para tomar once cuando tenemos ganas de comer algo ...

Los dulces son el mayor pecado cuando queremos realizar una dieta, más aún cuando este incluye fritura. Es por esto que para disminuir la culpa, hemos traído un dulce realmente delicioso que suele ser frito, pero que cocinándolo al horno no sólo es más sano, sino que igual de delicioso ...

Los arrollados primavera son un clásico de la comida china; su rico relleno de carne de cerdo con repollo -o camarón con queso- y su crujiente masa son la combinación perfecta para esperar los platos de fondo. Pero por más popular que sean, pocos saben prepararlos en casa. Su delgada ...

Recientemente descubrí lo fácil que es hacer pan casero. Y como he visto que en los supermercados y panaderías muchas veces hay pan de ajo, pan de tomate, pan de aceituna, me pregunté ¿qué tal si hago mi propia versión con algún otro sabor? Así que en este caso será ...