masas

Los sándwiches son una preparación clásica en cada cocina, ya que se trata de una receta fácil de preparar y que da pie a las más múltiples variaciones. Una buena opción es preparar un delicioso pan casero que integre los ingredientes que más nos gusten, tal y como ocurre con ...

Una receta para toda ocasión y muy fácil de hacer son los scones, pequeños y exquisitos pancitos. Los hay dulces y salados, con una gran variedad de aromas y sabores. Unos que quedan muy bien con las comidas chilenas, son los scones de pebre, que puedes hacer con o sin ...

El pan es una de mis debilidades. En sí es rico y se puede comer en todas las ocasiones; tanto en el desayuno como en la once es bien recibido. Pero si además tiene un sabor especial, es diferente. En esta oportunidad les mostraré cómo hacer una variante del pan ...

La receta de pancitos de queso y especias que a continuación te presento es ideal como aperitivo o snack para compartir con amigos y familia. El secreto del sabor único de estos pancitos está en mezclar el queso y las especias en la masa antes de hornear. Ingredientes 1 ½ ...

Me encantan las fiestas patrias, ¡las amo! Es que sacamos todo lo chileno que tenemos dentro y la gente anda contenta. Pero además de esto, lo mejor es que tenemos la excusa perfecta para poder disfrutar de nuestra rica gastronomía. Es que no podemos comer sólo una empanada, no se ...

Ay, ay, ay, empezó septiembre y eso significa que llega una de las celebraciones más esperadas del año: Las Fiestas Patrias. ¿Cómo no amarlas? Si en esos días sacamos lo más chileno que llevamos dentro y nos dedicamos a deleitarnos con nuestra gastronomía y cariñitos durante toda una semana (al ...

La masa golpeada es un rollo de masa muy delgada, que al cocinarla se transforma en un hojaldre de acuerdo al espesor que le demos. Se utiliza principalmente en la elaboración de dulces con su ya tradicional relleno de manzana. Para su elaboración necesitamos: Ingredientes 250 grs de harina Agua ...

Las empanadas son un clásico de la cocina tradicional criolla. Sin embargo, tendemos a tomarlas en cuenta sólo cuando festejamos las Fiestas Patrias. ¿Por qué no disfrutarlas todo el año y de una forma novedosa y llena de sabor? Hoy te proponemos cocinarlas con un relleno que también se enmarca ...

Todos sabemos que para obtener buenos resultados en la cocina, debemos ser capaces de aventurarnos y experimentar con sabores nuevos. En esta oportunidad compartiré con ustedes una receta que generalmente se acompaña de ingredientes dulces. Sin embargo, el resultado es una interesante receta salada, preparada con verduras frescas de la ...

Los canelones con verduras son una forma fácil y diferente de introducir las verduras a nuestra dieta diaria. Para un plato de canelones de verduras para dos personas Necesitarás: 4 tubos de canelones Guiso de verduras hecho con cebolla picadita, pimentones, zapallo italiano picadito y zanahoria ¼ debrócoli hervido ¼ ...

Algo que no deja de sorprenderme en la cocina, es la capacidad de obtener sabores tan ricos luego de mezclar ingredientes que jamás se me habría ocurrido mezclar. En esta oportunidad la receta que compartiré con ustedes tiene esta característica. Es una preparación simple, pero…¡¡¡con un resultado!!! Mejor descúbranlo ...

Los Croissant son unos deliciosos bocaditos dulces que se caracterizan por tener una suave textura. Su consumo está extendido por todo el mundo, y se consumen como parte del desayuno o a modo de colación de media tarde, ya sean fríos, calientes, solo o con un acompañamiento, como mermelada o ...

Las empanadas son una tradición en la comida chilena, especialmente en las Fiestas Patrias, pero puedes sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión con esta rica receta “Trilogía de Empanadas”, la cual es un surtido de rellenos poco comunes: salchifrito, salteado de vegetales y mix de queso crema ...

El pan lavash es un pan tradicional, que se puede utilizar para hacer un taco, a modo de envoltura o como parte de un sándwich. Se trata de un pan delgado y levemente cocinado, al punto de que queda blanco con ciertas partes tostadas. Es un pan que fresco se ...

¡Qué ricas que son las hamburguesas! Y si el pan que usamos para comerlas es casero, ¡todavía mejor! Es por ello que hoy les presentamos una sencilla receta para poder preparar en casa este delicioso producto, preparación que necesita pocos ingredientes que, de seguro, ya tienes en tu cocina. Luego ...

Los completos (o Hot Dog, en su versión internacional) son un clásico de la cocina popular de nuestro país, ya que sólo aquí se disfrutan -literalmente- con todo. Desde el tradicional italiano, pasando por innovadores inventos como "a lo pobre" o "catalán", el completo reina en cada esquina y casa ...

Las empanadas son un clásico de nuestra cocina tradicional, ya que en ellas podemos rescatar los sabores primigenios de la cultura gastronómica de Chile. Y como somos tan buenos para ellas, hoy presentamos a una deliciosa variedad extranjera llamada "Empana salteña", que debe su nombre a su creador, quien nació ...

Las masas tienen la gran ventaja de que no sólo podemos rellenarlas con lo que queramos, sino que también tenemos la oportunidad de darles la forma que se nos ocurra. Esta receta mezcla ambos beneficios para crear un plato sorprendente: Se trata de Caramelos salados, deliciosa masa rellena con chorizo ...

Las verduras son deliciosas y muy versátiles, ya que quedan muy bien en diferentes preparaciones. ¿Qué te parece usarlas dentro de un delicioso snack? Aprovecha los increíbles beneficios de las verduras para mezclarlas e incluirlas en deliciosos Pañuelitos de verduras, ricos bocados de masa crocante que guardan en su interior ...

Si quieres sorprender a tus amigos con una receta única y sabrosa, estás en el lugar indicado. El pan de crema con la salsa verde de ají hará que tus invitados quieran volver siempre a comer a tu casa. Ambas recetas son muy rápidas que no tienes que ser un ...

Las verduras son deliciosas y muy saludables, por lo que es siempre recomendable incluirlas en cuanta preparación tengamos en mente. ¿Cómo suenan unas ricas Empanadas de porotos verdes? Si es así, imagínate su sabor. En efecto, te invitamos a usar los ricos y ultra conocidos porotos verdes en una receta ...