Las alcachofas son una verdura que comúnmente consumimos mediante sus hojas, arrancándolas una o una y untándolas en lo que más nos guste. Hoy ptoponemos una forma diferente para disfrutar de este saludable y rico alimento. Se trata de fondos de alcachofa rellenos con jamón serrano y ricotta, innovadora receta ...
Esta receta, muy típica de los españoles, si bien no es difícil de preparar tiene un poco mas de dificultad y toma alrededor de 1 hora, sin contar el tiempo en que dejamos reposar el relleno. Muchos confunden el jamón Serrano con el Ibérico, esto probablemente en Chile, pero en ...
Créanme que soy lo menos aventurera que hay, culinariamente hablando. Simplemente no cabe en reducida cabeza mezclar dulce con salado o ensaladas que se aliñan con limón junto a las que no. Tengo ciertas reglas en cuanto a la comida y, por más que insistan, no puedo salir de ahí ...
Para ser honesto, la verdad es que yo nunca he sido muy bueno para las ensaladas. De hecho, si me cuesta verlas como un acompañamiento a los platos de fondo, imagínense lo que fue pensar en almorzar o cenar solo una ensalada, puro pasto como diría mi papá. Sin embargo ...
Esta receta se la copié a una amiga que nos invitó a comer a su casa hace un par de semanas y causó furor. Lo sirvió como entrada y no hubo nadie que no alabara lo ricos y distintos que estaban los espárragos. Así que decidí seguir sus pasos y ...
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