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Una vez que entramos de lleno en la cocina hay que tener en consideración diversos factores. Por ejemplo, lavarse bien las manos, tener los utensilios a mano, los ingredientes frescos, etc. Pero lavar bien la fruta y verdura es un paso que muchas veces pasamos por alto o lo hacemos ...

La palta, también conocida como aguacate, es un fruto cremoso y grande. Por lo general, es utilizada en preparaciones saladas como el guacamole, pasta para el pan, en batidos de verduras, para tratamientos cosméticos, entre otros usos. Además de ser un alimento sabroso, ofrece una serie de beneficios para el ...

¿Estás aburrido de que tus comidas siempre tengan el mismo sabor? ¿Quieres innovar y sorprender a alguien especial con un sabor nuevo? Es de suma importancia que tengas en cuenta que los condimentos son esenciales en muchas comidas. Si los sabes ocupar y combinar, te aseguramos que vas a deleitar ...

Ajo, mantequilla y merkén. Con eso y poco más en la cocina, podemos hacer maravillas. Prácticamente todo queda bueno con alguno o todos estos ingredientes. La mantequilla aporta grasa, liga las preparaciones y es deliciosa. El ajo le da sabor a lo que toca, ese sabor que por lo menos ...

No hay duda que con el paso del tiempo el interés ciudadano por la gastronomía ha ido en aumento. Programas de cocina invaden la TV y cada vez son más los jóvenes que deciden inscribirse en alguna carrera relacionada con el mundo culinario. No obstante, la pasión por la cocina ...

El ajo en polvo es genial. Sé que el fruto de la tierra es distinto, que tiene un montón de propiedades, soluciona los problemas de frivolidad en pareja y previene quizá qué enfermedades. Pero estoy casi seguro que la energía ionizante que transforma el ajo deshidratado en ese fantástico polvo ...

El aceto balsámico es una de los aliños más simples y con sabores más complejos que puedes encontrar. Las preparaciones que puedes hacer con él son variadas, desde aliñar una ensalada hasta adobar carnes y pescados. La denominación de origen del vinagre balsámico - o aceto balsámico - viene de Italia, específicamente ...

El olor de las especias me fascina, y entre esos aromas que me hechizan está el de la canela, que inmediatamente lo relaciono con dulces, galletas, queques y riquísimos productos que se hacen especialmente en Navidad. Además, resulta que la canela es uno de mis ingredientes predilectos a la hora ...

Es increíble pensar que una pequeña semilla pueda tener un sabor y un aroma tan profundo como la amapola. Por eso esta planta herbácea es una de mis favoritas ya que es capaz de transformar una receta simple de dulce o salado en algo espectacular. Y ésta última es otra ...

El pimentón es una de mis verduras favoritas. Su mayor gracia es el sabor maravilloso que le da a cada preparación en la cual se utiliza. Y si bien es de la familia del Ají, no tiene nada de picante (para aquellos como yo que no disfrutan mucho lo picante ...

La palta es fantástica y eso es algo que podría ser cuestionado por un grupo reducido de personas. Y yo pertenecí a ese grupo. Me arrepiento porque viví muchos años en la oscuridad, cegado por mis caprichos, idiota por decisión. Cuando me ofrecían, yo, con una sonrisa en la cara ...