frituras

Despertamos un día de lluvia con ganas de comer picarones a la antigua, con papas y zapallo en la masa. Esta es una receta súper especial, inspirada en las abuelitas de las abuelitas. Si quieres recordar tu infancia más temprana, o un día frío en el sur, con esta receta ...

Una de las verduras que nunca ha tenido buena fama es la berenjena. Esto se debe a que si no se sabe preparar, puede quedar un poco amarga. Pero tenemos una receta que te hará cambiar por completo la opinión que tienes hasta ahora de este versátil producto. La "Berenjena ...

Las tortillas son un ingrediente que muchas veces ocupamos para salir del paso, ya que las podemos rellenar con lo que más queramos de forma rápida. La receta que hoy presentamos en Cookcina entrega una nueva idea para cocinar con estas ricas y versátiles tortillas, poniéndolas en lo más algo ...

Queso, queso y más queso, es de mis ingredientes favoritos para todo… el queso parmesano queda bien casi con todas las preparaciones pero imagínate unos rico bocadito de queso parmesano para compartir con tus amigos en casa. Acá te muestro cómo hacer queso frito con queso parmesano, delicioso, fácil y ...

La gastronomía asiática abunda en una gran cantidad de restaurantes a lo largo del país. De hecho, actualmente somos capaces de identificar su infinidad de sabores y texturas ofrecidas, de modo que se transforma en una comida totalmente inserta en nuestra cultura. Hoy te enseñaremos a preparar uno de los ...

Siempre estoy en busca de snacks dulces novedosos. que integren ingredientes deliciosos y que cada nueva preparación lleve al máximo la dulzura que podemos crear mediante nuestras manos. Hoy el resultado de esta búsqueda es más que dulce: se trata de Fosforitos fritos en almíbar, deliciosas masitas fritas retorcidas, bañadas ...

Las verduras son muy ricas, pero lamentablemente no siempre quedan bien por si solas. En esta dura tarea de buscar nuevas opciones para disfrutarlas, te presentamos esta innovadora receta: Saquitos de pollo y verduras, una deliciosa y crujiente masa rellena con un salteado de pollo y verduras, que pueden ser ...

No hay duda: a todos nos gustan las empanadas. Durante Fiestas Patrias son las reinas de la mesa pero lo continúan siendo el resto del año en cuanta ocasión se puedan incluir, ya que además de ser deliciosas y muy versátiles, siempre son una apuesta a ganador. En esta ocasión ...

Esta receta la aprendí a hacer muy chiquitita, a eso de los 14 o 15, ya que veía lo rápido y fácil que se veían de hacer, y porque eran un acompañamiento muy rico para cualquier almuerzo. Se puede acompañar con arroz, puré, ensaladas, y con cualquiera de ellas queda ...

Se acaba el invierno, pero nunca es malo aprender a cocinar nuestras propias sopaipillas que tanto nos acompañan en esta fría época del año. Existen en nuestra cultura popular, y no son pocas las esquinas de Santiago donde se pueden encontrar carritos donde se venden. En esta ocasión le presentamos ...

Un clásico del invierno son los calzones rotos. Unas riquísimas masitas fritas, que son ideales para acompañar un rico café por la mañana, o por la tarde, ¡o a cualquier hora del día! Recuerden tener precaución al freír ¡y asegúrense de tener todos sus utensilios bien secos luego de lavarlos ...