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Existe un tipo de personas que aman las sopas, y necesitan experimentar nuevas recetas cada semana para sentirse plenos. Si eres uno de aquellos esta receta será perfecta para ti. Es rápida, puedes crearla con los ingredientes que tengas en casa y cada vez que la hagas puedes probar con ...

El pavo es una de las tradicionales recetas de Navidad, aunque se sirva la noche del 24 de diciembre, en Nochebuena. La tradición de cocinar pavo en Navidad, se cree viene de los aztecas, pueblo indígena de México, ya que el pavo tiene orígenes americanos, y de ahí que se ...

Ya llegó con todo el calor del verano, ¿y qué más rico que disfrutar de una rica y fresca ensalada? En este caso, se trata de una variación de la clásica ensalada griega. Ingredientes (2 porciones) 1,4 kilo de pollo asado 2 paltas maduras 3 cucharadas de jugo de ...

Los asados son uno de los eventos sociales que más me gustan en la vida y espero que el hecho de dejar de comer carne no lo cambie. Para inaugurar la nueva casa de mi hermana, que tiene el patio que todos soñamos tener, decidimos juntarnos alrededor de la parrilla ...

La gracia de la tortilla francesa u omelette es que se puede rellenar con los ingredientes que se nos ocurran, según la temporada, nuestros gustos y antojos. Y como los días ya nos anuncian que el verano se nos acerca a pasos agigantados, qué mejor que escoger verduras ricas en ...

Si se trata de consumir carne, el pollo es una de las más económicas, por lo que es un infaltable en nuestra mesa. Pero comer pollo varias veces, puede ser medio aburrido, por lo que debemos saber buscar nuevas recetas que hagan de él un plato deseable siempre. Por esta ...

¿Te gustan las machas a la parmesana? Con esta receta podrás disfrutar de todo el sabor de las machas, sin la necesidad de estar en la playa, pero en una crujiente pizza. Ideal para el fin de semana acompañada de un rico vinito blanco. Los ingredientes los puedes encontrar en ...

La quinoa, o quinua, tiene un increíble equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos y es un excelente reemplazo al arroz o las pastas, ya que su composición mineral es mucho más alta que la de estos alimentos, e incluso que la del trigo. Además, es muy rica en vitaminas B ...

Desde que probé la paella supe que sería uno de mis platos favoritos para siempre. Porque es la precisa combinación de mariscos, verduras y carne. Sin embargo creía que sería se esas cosas ricas que uno come bien de vez en cuando porque tenía la idea de que más bien ...

Las milanesas de pollo se presentan como una alternativa fácil para cocinar y compartir. Se trata de ingredientes disponibles en todo hogar. A continuación les presentamos una sencilla receta que puedes compartir con tu familia y amigos. Ingredientes 2 filetes de pechuga de pollo 1/4 taza de harina de ...

¿A quién no le gusta el puré de papas? ¿Y qué pasaría si a la clásica receta le añadimos un poco de brócoli y queso? Les quiero compartir esta receta porque cada vez que la hago recibo elogios de mis invitados, y además de ser deliciosa, es muy simple y ...

Este fin de semana, mis abuelos que son del sur, visitaron Santiago. Toda la familia se reunió para un almuerzo de domingo, como los días están tan bonitos dan ganas de comer afuera, así que buscamos una opción que fuera diferente al típico asado. Se nos ocurrió cocinar paella, ideal ...

Creo que uno de los placeres que uno debiera darse, por lo menos una vez al mes, es cocinar un rico plato y ver una buena película. Y es que la relación entre la comida y el cine es notable, muchos son los platos que nos hacen recordar escenas de ...

Estamos en época de choclo, así que lo mejor que podemos hacer es aprovecharlos lo que más podamos, porque además de ser muy ricos son carbohidratos y nos sirven para acompañar las proteínas y ensaladas de nuestras comidas. Este fin de semana fui a la feria y compré muchas choclos ...

Todos conocemos las tortillas de zanahoria, acelga y porotos verdes, pero nunca había escuchado hablar de la tortilla de lechuga. Cuando me enteré de su existencia se me metió entre ceja y ceja realizarla y la verdad es que no me decepcioné. Poder hacer una tortilla de algo que se ...

Este es un plato diferente que está muy lejos de parecerse a los tradicionales panqueques con manjar o frutilla. Son una opción para el almuerzo o la cena, muy livianos y saludables, pero por sobre todo muy ricos. Lo mejor es que la receta es muy flexible y puedes inventar ...

Estaba con muchos antojos de comer tacos, así que partí al Méxicana, un restaurante del Barrio Italia, en Santiago, que me habían recomendado porque además de ser rico tenía buenos precios. Y era cierto. Me comí un taco que cumplió con todas mi expectativas y que terminó con esas ansias ...

Creo que es una gracia lograr buenos acompañamientos, de esos que no solo hagan de un plato más contundente, sino que se potencie el ingrediente principal y sus sabores resulten una buena combinación. Generalmente recurrimos a lo más fácil: papas, verduras salteadas y ensaladas. Por eso, esta vez quise enfocarme ...

Los kanikamas o sucedáneo de centolla, los conocí hace mucho tiempo, cuando sólo costaban $500. Hoy son caros, como todos los mariscos y pescados, pero no impagables. Por otra parte, son muy fáciles de cocinar y son muy sabrosos. Si bien, la forma más conocida para comerlos es en entradas ...

Generalmente no como mucha carne, en mi refrigerador siempre hay salmón y una bolsita de camarones (porque me encantan) y si llego a comer carne, siempre es blanca. El pollo es mi favorito. Por lo mismo, tengo un par de recetas que son mi caballito de batalla para prepararlas sin ...

Cuando uno quiere seguir una dieta balanceada, siempre debe considerar los hidratos de carbono, porque no solamente son una buena fuente de energía, sino que además nos aportan una serie de vitaminas y nos alimentan. Uno de mis hidratos de carbono favoritos es la papa. Encuentro que es exquisita en ...