Recetas

El puré es un acompañamiento muy versátil y clásico en la cocina. En esta ocasión proponemos una versión distinta: Puré picante de pimentón y nuez moscada, una preparación rápida y fácil de preparar. El toque picoso del pimentón, una suave salsa de ají y el sabor característico de la nuez ...

Gracias a la versatilidad de los panqueques es que podemos realizar una gran cantidad de combinaciones, añadiendo ingredientes tanto dulces como salados. Hoy proponemos una versión dulce pero distinta: Panqueques de chocolate rellenos con mousse de chocolate y café. Elaborados con una fina y esponjosa masa de chocolate, rellenos de ...

A diario vemos una gran variedad de queques en el mercado, que destacan por su versatilidad en sabor y textura. Para innovar en este mundo hoy proponemos preparar una receta diferente: un esponjoso queque de chuño, en donde este ingrediente destaca por ser libre de gluten y aportar un sabor ...

Dicen que probar diferentes recetas típicas de una zona geográfica es similar a viajar por el mundo. Hoy te invitamos a saborear nuevas latitudes con esta innovadora receta: Crumble de cerezas, frescas cerezas coronadas con un arenado de canela y nueces, que destaca por la intensidad de sus sabores y ...

El cochayuyo es una planta marina que crece adherida a las rocas del mar, especialmente a aquellas que reciben un oleaje intenso. De color café oscuro, sus ramas tienen cavidades que les permite flotar y atrapar la luz del sol. En esta oportunidad, los invito a aventurarse cocinando esta beneficiosa ...

La panadería tradicional guarda entre sus secretos recetas antiguas y tradicionales. En esta oportunidad, les presentamos una preparación de pan única en su especie, ya que contiene ingredientes especiales y un gran sabor. Se trata de unos ricos Panecillos de centeno, que destacan por su intenso sabor y crocante textura ...

Los productos del mar son sin duda una exquisitez difícil de resistir. Esta receta mezcla los intensos sabores del mar con la frescura de las verduras. Hoy te enseñamos a preparar un chili de camarones, deliciosos camarones bañados en salsa picante. Un plato perfecto para compartir. Ingredientes (2 porciones) -500 ...

El queso crema actualmente es un acompañamiento altamente utilizado en picoteos y reuniones con seres queridos. Generalmente lo consumimos sólo con galletitas a modo de coctel, por lo cual hoy te presentamos una nueva forma de presentarlo, con un toque diferente y una textura única. Hoy presentamos un delicioso queso ...

¿Quién dijo que en otoño no se puede tomar helado? Pues claro que si se puede, y en esta oportunidad vamos a preparar uno con un noble ingrediente que se obtiene justamente en este periodo del año. Ingredientes 3 paltas 200 cc de crema Jugo de una naranja Jugo de ...

La carne y las verduras son alimentos muy diferentes entre si, tanto en nutrientes y sabor. Sin embargo, en esta receta se transforman en los mejores compañeros para deleitar hasta el paladar más exigente, con una receta única, llena de sabor y muy entretenida de preparar. Se trata de un ...

El wantan es una masa muy fina rellena generalmente de carne picada de cerdo.Es una excelente alternativa cuando queremos improvisar con algo rápido a nuestros comensales. Lo que pocos saben es que esta preparación puede ser sometida a fusión para conseguir variados sabores. En esta oportunidad lo hicimos, fusionamos ...

La papaya chilena es una fruta especial que crece en muy pocas partes del mundo. Distintiva de la Región de Coquimbo en nuestro país, la papaya chilena se caracteriza por ser muy aromática, amarilla y pequeña. La papaya además de ser deliciosa, tiene importantes beneficios para salud, la enzima papaína ...

Los tacos son un plato que ha mutado con el tiempo, ya que si bien la receta primigenia llega desde México y con ingredientes específicos, su versatilidad permite comerlos actualmente rellenos con lo que más nos guste, con las más increíbles mezclas de sabores y texturas. Para seguir conociendo más ...

Como las tardes están cada vez más frias, la hora de once ideal debe ir acompañada de ricos bocaditos dulces para pasar este otoño. Para darte una buena idea te presentamos estos deliciosos scones de frutilla, elaborados con frutillas frescas, fácil y rápidos de preparar . Ingredientes (25 unidades) 2 tazas ...

Estarán de acuerdo conmigo si les digo que el chocolate nunca pasará de moda. Lo podemos preparar de las más diversas formas que te puedas imaginar y combinar con los más exóticos sabores y aún así no pierde su textura y sabor inconfundibles. En esta oportunidad realizaremos una preparación con ...

La cocina mexicana nunca deja de sorprendernos cuando hablamos de sabores intensos e inolvidables. Uno de estos es el que descubrirás en este Pollo pipian, platillo tradicional de tierras mexinacas, en el cual se combina el pollo con la exótica salsa pipián, en la cual se usa ají y cebolla ...

Los mariscos son un recurso marino que abunda en nuestras costas, por lo que actualmente disfrutamos de diversos platos en base a ellos. Una buena idea para aprovechas uno de estos es preparar unas ricas ostras gratinadas. Deliciosa preparación en base a ostras frescas, gratinadas con queso y con una ...

Los alfajores son bocados dulces característicos de la repostería, los cuales se pueden preparar con diversos tipos de relleno. Hoy presentamos una opción que a nadie dejará indiferente: Se trata de unos ricos Alfajores glaseados, un clásico alfajor cubierto de un delicioso glaseado, el que le entrega un toque único ...

Cuando hablamos de postres, las frutas destacan por aportar su frescura y sabor a los más deliciosas preparaciones. La receta que hoy presentamos le rinde el mejor de los honores a las deliciosas frutillas: Se trata de una torta mousse borracha, un suave bizcocho de chocolate relleno con un fresco ...

Los tomates rellenos con carne molida gratinados, son unos de mis favoritos, porqueson muy fáciles de hacer y resultones. Además que siempre nos queda algo de carne molida cuando hacemos para la pasta o la lasaña y esta es una muy buena forma de ocuparla. Para cada tomate necesitarás: 1 ...

En esta oportunidad quiero compartir con ustedes uno de mis mayores descubrimientos si de temas culinarios se trata. Debo reconocer que en algún momento quise prescindir de la carne vegetal en mis preparaciones veganas y comencé un proceso de búsqueda que me llevó a la preparación que hoy les compartiré ...