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  • Preparar crème brûlée vegano

    Este postre de origen francés, cuyo nombre significa "crema quemada" es una verdadera delicia. Al escuchar su nombre, siempre recuerdo la película La boda de mi mejor amigo en la cual, para graficar la sofisticación de este postre, lo comparaban con la jalea, haciendo referencia a cuán distantes están el ...

  • Coleslaw: ensalada americana de repollo

    Hace tiempo que las ensaladas dejaron de ser aburridas, ya que una gran variedad de alimentos puede aportarles color y sabores extraordinarios. Esta ensalada se remonta al Imperio Romano y, tras ser introducida en Estados Unidos, se convirtió en una de las más famosas de este país: Destaca por su ...

  • Helado de frutillas sin lactosa

    Las fresas, también conocidas como frutillas, son un alimento delicioso y muy beneficioso para la salud. Cuentan con muy pocas calorías y una gran cantidad de fibra que ayuda a mejorar la digestión y evitar el estreñimiento. Además, están repletas de unos antioxidantes denominados fenoles que ayudan a mantener las ...

  • Cocinar con semillas de amapolas

    ¿Te gusta experimentar en la cocina? ¿Tienes los dotes necesarios para conquistar a cualquiera solo con probar alguna de tus preparaciones? Si es así, debes tener en cuenta que muchas veces un buen aliño es la clave para que tu creación gastronómica logre un sabor inigualable. ¿Quieres algunos datos sobre ...

  • 10 utensilios de cocina que no te deberían faltar

    Si recién te has independizado e iniciado en la cocina, seguramente estés preguntándote ¿qué utensilios con necesarios para cocinar? En la cocina hay una gran cantidad de elementos para preparar platillos deliciosos, por ello, quiero compartirte mi recopilación de 10 utensilios de cocina básicos, ya que sin ellos siento que ...

  • Ponche de fruta sin alcohol

    ¿Tienes sed y no sabes con que saciarla? ¿Tienes ganas de algo más que sólo un vaso de agua? O, ¿tienes invitados a cenar y quieres sorprenderlos con un bajativo diferente? Este ponche de fruta es ideal para capear el calor e, incluso, para lucirte en alguna ocasión especial. La ...

  • Receta Paso a Paso: Torta de tacos

    Las masa de tacos sirven para variadas recetas, ya hemos visto los chips de tacos o los minis quiches. En esta oportunidad les presentaré una entretenida manera de montar las masas, creando una especie de torta. La puedes hacer fría o caliente, todo dependerá de la cantidad de ingredientes que ...

  • Un aliado para cocinar: Las Balanzas o Pesas de cocina

    Sin duda las balanzas o pesas de cocina son nuestras aliadas, ya que al momento de cocinar es indispensable medir las cantidades de los ingredientes que nuestra receta necesita, y obtener así los mejores resultados en nuestra preparación. ¿Te imaginas preparar una torta, unas galletas o un queque y no ...

  • Queque de avena, yogurt y arándanos

    El verano viene pisando fuerte y los días de piscina están empezando, así que hay que cuidarse y evitar comer demás, aunque igual siempre hay opción de comer algo rico y bajo en grasas, así que aprende cómo preparar queque de: avena, yogurt y arándanos. Ingredientes: -2 huevos. -1 yogurt ...

  • ​Espirales con verduras y champiñones

    La pasta es un alimento muy nutritivo, que consumimos en casi todo el mundo. Nos da mucho juego en la cocina, ya que podemos añadirle cualquier cosa con muy buen resultado. Hoy proponemos, una receta de pasta con un delicioso sofrito de verduras. Ideal para aquellos amantes de la pasta ...

  • El comino y sus usos en la Cookcina

    El comino (Cuminum cyminum) es uno de esos aliños que amas u odias. Su intenso aroma y sabor lo hace una especia ideal para una gran variedad de platos salados, y es muy utilizado en la cocina chilena. Es una semilla aromática originaria de la Cuenca del Mediterráneo, aunque hace ...

  • Galletas de Avena, Cambur y Chocolate

    Recordando la infancia y evocando en la alegría de cada mordisco. Hornear Galletas y llenar la casa de su delicioso aroma. Sentir en cada una, el crocante de la avena, con lo dulce del cambur y el chocolate derretido. Esta explosión de sabores, hará que quieras prepararlas ya mismo. Es ...

  • Cómo preparar un Laguna Azul

    La primavera ya llegó, y con ella se renuevan nuestras ganas de salir de "carrete" y compartir un rico trago con los amigos, luego del frío invierno que nos mantuvo un poco alejados de las pistas. Nada mejor para inaugurar una nueva temporada de calor, que probar nuevos cócteles para ...

  • Pastel Esponjoso de Chía con Endulzante Splenda Granulado

    Los pasteles son siempre el complemento perfecto, la razón de existir de los placeres que acompañan a las tardes lluviosas, las meriendas calentitas, o los desayunos de una mañana fresca y agradable, pero ¿qué tal si el motivo de nuestros suspiros culinarios es una torta esponjosa recién horneada? Esta receta ...

  • Cómo decorar la ensalada perfecta.

    Decorar la ensalada perfecta es un arte, y para lograrlo hay muchos factores que debemos tener en cuenta: qué ingredientes deben ir primero, ¿lo qué le estoy agregando le añade beneficios a mi salud?, ¿se ve apetitosa? Por mucho, esto último es lo más difícil de conseguir, pues muchas veces ...

  • Preparar Galletas de quínoa y plátano

    Al preparar galletas de quínoa y plátano ¡te darás cuenta de que son la perfección horneada! Son suaves, blandas, y ricas en potasio gracias a sus dos ingredientes principales. Veamos cómo se preparan. Ingredientes *Esta receta para preparar galletas de quínoa y plátano rinde 15 galletones grandes o aproximadamente 40 ...

  • Preparar Arroz a la Boloñesa

    No cabe duda que el arroz es uno de los alimentos que está más presente en nuestras mesas, y esto se debe a varias razones: es económico, rico, versátil y fácil de cocinar. Por lo mismo, siempre es bienvenida una nueva receta que le entregue un toque diferente y novedoso ...

  • Datos de alimentos para cocinar

    Los aliños son el alma de las recetas. La correcta combinación de sabores, aromas y texturas puede sorprender a nuestro paladar, pero también puede arruinar toda nuestra preparación. Los tips aquí entregados han sido previamente probados y aprobados; aunque, por supuesto, hay para todos los gustos. Los datos están divididos ...

  • Preparar Ensalada Campera

    La llegada del calor nos invita a traer a nuestra alimentación los más frescos y coloridos platos. Si en este punto aún sigues pensando que las ensaladas son aburridas y sin sabor, tienes que conocer esta increíble receta: Ensalada Campera, una preparación llena de color y sabor que mezcla de ...

  • Receta Queque de Betarraga

    La palabra queque deriva del inglés Cake; el queque es un bizcocho que generalmente utiliza harina, huevos, leche y azúcar. Es la opción ideal para acompañar una taza de té o café, y puede ser saboreado en cualquier época del año. Hay tantas recetas de queques que es difícil innovar ...

  • ¿Cómo cocinar con menos aceite?

    Con la llegada de los sartenes antiadherentes pensamos que los días de cocinar con aceite habían acabado y podríamos por fin comenzar a comer más sano. Pero la verdad es que el teflón (el primero en esta categoría) resultó no ser tan fantástico como prometía: perdía rápidamente sus propiedades, la ...