Aprovechando que los limones están súper baratos, la primavera ya se acerca y las tardes son un poquito más largas, qué mejor que aprovecharlas con un traguito refrescante y cítrico, perfecto para terminar el día como corresponde. Acá les dejamos 2 exquisitas recetas que tienen a los jugosos limones como ...
El pebre es una pasta llena de ingrediente picaditos ideal para agregar a todo tipo de comidas. Su exquisito sabor puede transformar un plato muy fome en un gran placer. Su particular característica de ser picante, lo hace ideal para pasar el frío a la hora de almuerzo con unas ...
Los utensilios de cocina se han modernizado. Antes encontrábamos practica la espátula para sacar los huevos fritos, la espumadera para los tallarines y el abre lata como la revolución de los 90, pero todo ha cambiado. Incluso hay grandes diseñadores que se han especializado en crear utensilios que nos faciliten ...
Aunque las berenjenas no son de las verduras más populares, lo cierto es que son muy versátiles y sabrosas. Es bueno salarlas antes de cocinar, para que pierdan su sabor amargo característico. Esta receta la conocí originalmente con perejil, pero este ingrediente lo cambié por albahaca y también me gusta ...
Cuando hacemos fiestas o reuniones en casa, es bueno tener varias salsas para untar. Así nos ahorramos el preparar tanta comida y podemos poner algunos bastones de verduras o snacks para disfrutar con estos ricos dips. Pero si de verdad quieren lucirse, tienen que hacer salsa originales, como esta rica ...
Una receta "casera" para cocinar garbanzos, otra de las clásicas y alimenticias legumbres. Porciones: 3 a 4 porciones. Ingredientes • 1 Taza de garbanzos. • 1 Cebolla. • 1 Cebollín. • 1 Diente de ajo. • 1/2 Pimentón (verde o rojo, da lo mismo) • 2 cucharaditas de curry en polvo. • 2 cucharaditas de Pimentón ...
Se acaba el invierno, pero nunca es malo aprender a cocinar nuestras propias sopaipillas que tanto nos acompañan en esta fría época del año. Existen en nuestra cultura popular, y no son pocas las esquinas de Santiago donde se pueden encontrar carritos donde se venden. En esta ocasión le presentamos ...
El yogurt, sin químicos ni endulzantes tóxicos, puede resultar ser uno de los alimentos más sanos del mundo –sin exagerar-. Por lo que si deseamos poder consumirlo de una forma más sana, resulta ideal aprender a prepararlo nosotros mismos. Esta receta es muy simple y no necesitaremos de instrumentos ni ...
Soy una convencida de que las pizzas, lleven los ingredientes que lleven, quedan ricas. Salvo algunas excepciones de combinaciones que pueden no resultarnos apetitosas. Pero esta vez nuestra receta no tiene que ver tanto con los ingredientes –esta vez serán sanos y frescos ya que se nos viene la primavera- ...
Si hay algo que queda rico mezclado con cualquier cosa, es el queso. Su exquisito sabor es incluso mejor cuando lo derretimos. Hoy traigo para ustedes una receta de origen mexicano, pero que tiene la particularidad de poder cambiar o agregar los ingredientes que desees: las quesadillas, que en esta ...
¿Hay algo más perfecto que un cheesecake de chocolate y que no necesite hornearse? ¡No lo creo! ¡Van a amar esta receta, se los prometo! Ingredientes Para la masa: • 1 ½ tazas de obleas de chocolate molidas. • 1/3 de mantequilla (o margarina) derretida. Para el relleno: • 113 gramos de ...
Se dicen muchas cosas sobre las preparaciones que son "batidas". Que hay que batir siempre para el mismo lado, que no hay que detenerse, que no hay que toser mientras se bate, etc., etc. Muchos mitos que asustan a los primerizos y a los no tanto. Dentro de estos "batidos ...
Hoy les traigo una receta muy rica, rápida y fácil, ideal tanto para el desayuno como para la hora del té y que, además, se hace a partir de algo tan frecuente en nuestra dieta: el pan. Se trata de las french toast (tostadas francesas). Ingredientes: • 2 huevos medianos. • 150 ...
A veces sólo queremos comer una bolita dulce envuelta en chocolate, pero no tenemos tiempo para preparar trufas como corresponde y tampoco queremos algo comprado, ¿qué hacer? Bueno, para que no desesperen, tengo una receta in cre í ble. Se los juro, cuando la preparen se van a hacer adictos ...
Si están aburridos de las típicas salsas con ciboulette, o de la salsa golf, aquí les dejo una novedosa opción para acompañar sus verduras o papas fritas favoritas y ser los reyes de las fiestas ;). Ingredientes: • 12 tomates deshidratados • 1 paquete de queso crema, bajo en grasas. • 1/2 taza ...
Cuando pienso en este postre, no puedo dejar de recordar lo mucho que le gustaba a mi hermana. La verdad es que durante mi niñez nunca probé la leche nevada y cuando llegó por fin el día, me arrepentí de no haber disfrutado antes de este delicioso postre. Hoy no ...
El mojito es un trago ideal para los días de calor, debido a que es muy, muy refrescante (aunque, seamos honestos, el mojito es perfecto para cualquier momento) y existen muchas variaciones de este trago caribeño. Hoy les traigo uno de mis favoritos: El mojito urbano. En esta versión del ...
El pollo es una de las carnes más populares a la hora de hacer las compras, tiene poca grasa, alto índice de proteínas y rico sabor. Pero si lo preparamos siempre igual, lo más probable es que nos terminemos aburriendo. Por eso me gusta el pollo arvejado, le da un ...
Los panqueques americanos son los típicos que vemos en las películas, gorditos, esponjosos y perfectos para el desayuno. En general se acompañan de alguna salsa (como maple syrup o caramelo), pero también pueden comerse con mermelada, manjar o nutella. Son altos en calorías, por lo que recomiendo no comer muy ...
Muchas veces nos olvidamos de que comer de forma balanceada tiene grandes ventajas para la salud, que no se reducen solamente a eliminar los kilos de más. La piel, por ejemplo, es una de las grandes beneficiadas cuando nos alimentamos de forma correcta. Un gran acompañante de muchas recetas son ...
El pavlova es un postre típico de Australia y Nueva Zelanda, personalmente sólo he probado la versión neozelandesa, por lo que no podría decirles si hay alguna diferencia en particular. Lo que sí les puedo decir, es que es un postre exquisito y que vale la pena prepararlo en casa ...
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