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  • Hamburguesas vegetarianas de papa y brócoli

    No soy vegetariana, pero me he dado cuenta de que cada vez como menos carne, de hecho ni siquiera la incluyo en mis compras del mes. Generalmente opto por el pescado y una que otra vez echo al carro pollo o quizás carne molida, para cuando tengo alguna preparación específica ...

  • Los nutrientes de frutas y verduras según su color

    La vida está llena de colores. Podemos verlos en la naturaleza, en nuestra ropa, pero también, en nuestra comida, y es así como ingerimos colores sin saber cuáles son sus propiedades. A continuación, les contaré qué color se relaciona con qué nutriente. Morado - Violeta Este color indica la presencia de ...

  • Postres: pannacotta de nutella

    Si hay algo rico en este mundo es la Nutella. Sé que siempre digo esto cuando se trata de algo que me encanta, pero es que cualquier cosa que tenga mínima relación con el chocolate se me hace irresistible. Por eso, cuando descubrí esta receta de Panaccotta no pude esperar ...

  • Receta: la reponedora crema de Brócoli

    Las sopas y cremas son platos que nos acompañan todo el año. No hay nada más reponedor que una cremita de verduras, o una sopita de pollo. Si bien el brócoli no es de las verduras más populares, especialmente entre los niños -y culpo de esto mayormente a la influencia ...

  • La perfecta masa de Pizza (y sus secretos)

    Es cierto: el secreto de una buena pizza está en la masa y, si bien es cierto ya te contamos cómo hacer una masa básica para pizza, hoy te revelaremos eso que se ha mantenido oculto hasta hoy: cómo lograr una excelente masa delgada, del tipo "pizza a la piedra ...

  • Para golosos: bombones de helado caseros

    En invierno nuestra excusa para comer cosas ricas es el frío, en verano es simplemente por gusto. Los helados son para cualquier época del año, especialmente si les puedes dar en casa ese toque especial que los haga únicos, transformándolos en postres que sorprendan a tus invitados o para disfrutarlos ...

  • Nuggets de Pescado caseros

    Esta receta me sorprendió bastante por ser muy rápida, rica, sana y perfecta para los que son un poco mañosos, ya que con estos nuggets de pescados no se darán ni cuenta que están comiendo seres del mar. Además, como pronto se acerca el verano y los trajes de baños ...

  • Ensalada veraniega con aderezo de cilantro

    Cuando empiezan los días lindos, también queremos sentirnos más livianos y “delgados”. Por eso, me atrevería a decir que más de uno empieza a mejorar su alimentación y agrega a la dieta todas esas verduritas que no se comió en el año. Yo al menos, siempre estoy buscando nuevas combinaciones ...

  • Tips para preparar el mejor Barros Luco chileno

    Un clásico de la cocina rápida chilena es el churrasco, el cual puede ser de distintos tipos, italiano, chacarero, luco, y con los más variados acompañamientos que te puedas imaginar. Sin embargo, uno de los más rápidos y fáciles de cocinar es el Barros Luco. ¿En qué consiste? Básicamente en ...

  • Mermelada casera de frutillas

    La mermelada es una de las delicias que todo el mundo consume. Sabores clásicos como durazno, frutilla, mora, frambuesa y otros más exóticos como ají o pimientos, son un dulce común en la mesa de cualquier familia chilena. Antiguamente esto es algo que hacían nuestras abuelas con frecuencia. Al menos ...

  • Receta: el clásico y salvador Salpicón de Pollo

    El salpicón es una de esas recetas que las tiene todas. Es ideal para el verano por su frescura, es un muy saludable, muy sencillo de preparar y para rematar es muy económico. Además, esta es una receta que puede variar según tus gustos, puedes sacar o agregar ingredientes, cambiar ...

  • 3 formas distintas de tomar champaña (II Parte)

    Sabemos que la champaña está de moda no solo por ser un trago rico, estiloso y barato, si no que además las mujeres la amamos porque tiene pocas calorías. Siempre se asoció a la champaña con celebraciones, fiestas, brindis y "año nuevo". Pero desde hace un tiempo esto cambió. Hoy ...

  • Receta: Manjar casero

    El manjar es uno de los dulces más tentadores y difíciles de dejar. Para aquellos fanáticos del manjar, para los que se quieren ahorrar unos pesitos en las compras y para quienes prefieren la cosas hechas en casa, una muy buena alternativa es hacerlo tú mismo. Con muy pocos ingredientes ...

  • Receta: Papas chips con especies

    Las papas fritas (de paquete) son una golosina que muchas personas consumen y que realmente no aporta nada a nuestro organismo. Es por esto, que traemos esta deliciosa receta para que la culpa no sea tan grande. Si bien, llevan aceite y sal, por lo menos sabrás que estás comiendo ...

  • Receta: maravillosos Reeses caseros

    Si nuestros lectores saben de cosas ricas, entonces es probable que conozcan los maravillosos Reese’s, esos chocolatitos gringos rellenos de mantequilla de maní, algo así como un pedacito de cielo en la boca. Si no los conocen, ¡búsquenlos! En serio, es urgente. Antes era casi imposible haberlos probado si ...

  • 3 aderezos fáciles y ricos para ensaladas

    Siempre es bueno variar los sabores, y ¿por qué no hacerlo con las ensaladas? Basta del clásico limón, aceite y sal: hay una variedad de aderezos para darle un toque distinto a cualquier ensalada. Acá les dejo algunas opciones: Vinagreta a la mostaza La vinagreta es una combinación muy simple ...

  • Masa para arrollados primavera

    Los arrollados primavera son un clásico de la comida china; su rico relleno de carne de cerdo con repollo -o camarón con queso- y su crujiente masa son la combinación perfecta para esperar los platos de fondo. Pero por más popular que sean, pocos saben prepararlos en casa. Su delgada ...

  • Eso de cocinar con amor

    En Julie and Julia, la película sobre Julia Child y sus inicios como cocinera, ella dice que lo que más le gusta de cocinar es saber que “de un día en que nada es seguro y cuando digo ‘nada’ quiero decir ‘nada’, puedes llegar a casa y saber con certeza ...

  • Yogurt vegano de frutos rojos

    No se trata estrictamente de un yogurt, pero tiene similar consistencia, y su sabor no tiene nada que envidiarle al que se hace a partir de la leche. Ideal para niños que no quieren comer frutas, este postre incluye tres y ni siquiera es necesario agregarle azúcar. A continuación una ...

  • Receta: Pasta con crema de palta y pistachos

    Las pastas son algo que a todos les gusta por ser muy deliciosas y fáciles de hacer. Pero a veces, nos falta un poquito de imaginación para innovar y caemos en la rutina de las pastas. Por eso, les presento esta rica y simple receta en la que no te ...