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  • Receta: dátiles rellenos

    Los dátiles son el fruto de la palma dátilera, la cual se encuentra en algunos países de Medio Oriente, aunque también se cultiva en nuestro país. Este árbol en Egipto se asociaba con la fertilidad, para los griegos y hebreos significaba triunfo, mientras que para los fenicios era sagrado. El ...

  • Recetas veraniegas: ensalada de papas con aderezo

    Porque comer ensaladas no tiene por qué ser fome, ya les hemos entregado varias recetas que les pueden ayudar a hacer sus almuerzos más entretenidos, livianos y frescos. Esta vez el ingrediente protagonista de nuestra ensalada será la papa, lo que no significa que sea menos sano. Toma nota, porque ...

  • Reciclando comida: salchichas con fideos y verduras

    Si se trata de preparar un plato fácil y rápido esta es la idea perfecta. Con ingredientes disponibles en cualquier hogar puedes preparar un plato sencillo, pero que te permitirá sobrevivir en esos momentos en que no tienes mucho tiempo (o ganas). A continuación te presentamos las salchichas con fideos ...

  • Quesadillas de tomate y espinacas

    Esta receta es ideal para cuando quieres comer algo rico, pero que no te cueste mucho trabajo. Yo incluso me he llevado este plato para el trabajo y me funciona perfecto. Sin embargo, también es ideal para un picoteo rico con invitados en tu casa. El procedimiento y los ingredientes ...

  • Machas y Navajuelas ¿cuál es la diferencia?

    Los chilenos tenemos el inmenso privilegio de tener a la mano una gran variedad de mariscos, algunos que no se pueden encontrar en ninguna otra parte del mundo. Las Machas son unos de los más consumidos y que más variadas preparaciones tiene, además es uno de mis mariscos favoritos. A ...

  • Receta: Risotto de Quínoa

    La quínoa se ha posicionado entre unos de mis alimentos preferidos por su excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Entre sus proteínas destaca la lisina que ayuda al desarrollo del cerebro, y de minerales como hierro, calcio y fósforo, además de poseer vitaminas. Es por eso que en la ...

  • Receta: Scones

    Hoy les traigo una receta muy fácil para preparar estos pequeños pancitos dulces, que puedes acompañar con lo que quieras, ya sea para el desayuno o la once. La preparación es muy similar al pan de huevo, pero claro, sin el huevo. Ingredientes 2 tazas de harina 1 cucharadita de ...

  • Receta Veraniega: Ensalada Ibérica

    Para ser honesto, la verdad es que yo nunca he sido muy bueno para las ensaladas. De hecho, si me cuesta verlas como un acompañamiento a los platos de fondo, imagínense lo que fue pensar en almorzar o cenar solo una ensalada, puro pasto como diría mi papá. Sin embargo ...

  • El Crudo, de Alemania a Chile

    El Crudo es uno de los platos típicos de Alemania, pero como muchas otras preparaciones foráneas, llegó a Chile y se ha hecho cada vez más popular. Con el tiempo este plato se ha ido adaptando a los ingredientes nacionales, dando origen a la versión chilena de esta receta. Es ...

  • Huevos Rancheros, desayuno de campeones

    Igual que la Dani, amo tomar desayuno. Sobre todo los fines de semana, cuando tenemos tiempo para prepararnos algo más elaborado y sobre todo comer tranquilos, sin apuro por llegar a ninguna parte, excepto a buscar el diario a la orilla de la puerta. Para esos días, en que mi ...

  • Acompañamiento aromático: Salsa Pesto

    Me encanta la albahaca. Su olor, sabor y la gran cantidad de beneficios que tiene para la salud, me han hecho empezar a buscar maneras para incorporarla cada día más en mi alimentación. Como ejemplo, les cuento que, entre otros beneficios, sus hojas ayudan a controlar los nervios, la depresión ...

  • Bebida de electrolitos casera

    Si eres de aquellos que practica deporte regularmente y está habituado a comprar las típicas bebidas con electrolitos que te ofrece el mercado, a continuación te enseñaremos a hacer tu propia bebida casera. ¿Por qué deberías comenzar a incluir en tu rutina la producción de tu propia bebida? Porque las ...

  • Galletas fáciles de avena, chocolate y plátano

    Para aquellos que han tenido días estresantes, no hay nada mejor y más reconfortante que llegar a la casa y comerte una galleta, bien achocolatada, bien dulce y bien hogareña. Con ese olorcito y ese saborcito que hace que se te olviden todas las preocupaciones. Esta receta es eso y ...

  • Ratatuille, gastronomía francesa al alcance de la mano

    El ratatuille es un legendario plato francés que consta principalmente de berenjena, tomate, ajo y otras verduras. Más las variantes de carne o queso. A pesar de que comúnmente se prepara sólo en base a verduras no es un plato de vegetarianos y en Francia es muy, muy popular (de ...

  • Snack saludable: dulces de quínoa

    Es considerada un pseudo-cereal, un súper alimento y para los incas era sagrada. Habamos de la quínoa, tan de moda últimamente. Y es que sus propiedades son múltiples. Es apta para celíacos, ya que no contiene glúten, y tiene un valioso contenido proteico, gracias a que proporciona todos los aminoácidos ...

  • 3 refrescantes formas de preparar Té Helado

    El verano es sinónimo de bebidas refrescantes, de esas que te sientas en tu terraza a disfrutar y el vaso se empaña de lo frías que están. ¡Me encanta eso! Por eso hoy les dejo 3 recetas de té helado, una preparación que además de rica tiene menos calorías que ...

  • Para la buena suerte: Ñoquis caseros

    Dicen que cada vez que se comen ñoquis se debe dejar un poco de dinero debajo del plato y que mejor aún si se hace un día 29. Según el mito, un día 29 (como hoy) una pareja pobre de campesinos italianos alimentó a un sacerdote que vagaba pidiendo comida ...

  • Cinco razones para dejar de comer comida chatarra
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    Lo hemos escuchado muchas veces: que la comida chatarra es mala para nuestro cuerpo ; que es la causante de la obesidad en muchos niños alrededor del mundo ; incluso que los locales que la venden son poco higiénicos, y que esto puede afectar nuestra salud seriamente. Pero cuando somos fanáticos de ...

  • Dato: Mini calabazas de papel con dulces

    Para las que buscan organizarse mejor y darle un giro más entretenido a la repartición de dulces de Noche de Brujas, esta idea es perfecta. Porque no solo te permite jugar con tus hijos y hacer junto a ellos estas calabacitas, sino que además te permitirá dividir de mejor manera ...