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Si andan apurados y quieren cocinar algo rápido con lo que tienen en casa, les recomiendo esta receta, que además de ser muy deliciosa, es liviana y sana. Sólo necesitan algunas verduras, condimentos y las ganas de disfrutar de esta rica sopa para volver a la alimentación balanceada después de ...

Estamos a sólo un par de días de año nuevo, una fiesta cargada de ritos y símbolos. Y como acá nuestra especialidad es la comida, les daremos los datos de las que nos traerán buena suerte: Lentejas: la tradición dice que debes comer una cucharada, a las doce de la ...

Las salsas para acompañar diversos picoteos, son indispensables en cualquier ocasión especial, como por ejemplo las fiestas de fin año. A continuación algunas salsas que pueden hacer más interesantes y sabrosas tus preparaciones: Almendroc Ingredientes -3 dientes de ajo -7 gr de queso de cabra (rulo sin corteza) -2 yemas ...

Esta receta es ideal para vegetarianos y personas que les gusta innovar en la cocina, su preparación es muy fácil, rápida y se podrán lucir con algo diferente en la mesa. Ingredientes: Para el puré: -4 papas pequeñas -1 cda de mantequilla -200 cc de leche -sal y pimienta -nuez ...

La comida china lleva muchos años instalada en Chile. Sus exquisitos sabores conquistaron a todos y no por nada su popularidad no ha disminuido. Pero claramente, comer afuera de la casa no es algo que todos podamos hacer con tanta frecuencia. Por esta razón, hoy traemos una sencilla receta de ...

Como ya se lo habíamos contado, desde hace algún tiempo incluimos en Cookcina una sección donde mostramos recetas de películas. Hoy traemos un imperdible de Disney y con este una receta imposible de olvidar si fuiste testigo de este clásico del cine infantil. La película que hago alusión es la ...

Estamos a punto de celebrar navidad y año nuevo, para esta ocasión hay ciertas preparaciones clásicas que forman parte de la tradición. A la hora de elegir que tomar, la champaña suena fuerte y es una de las opciones favoritas, sobre todo para las mujeres. Además de tomarla bien helada ...

La polenta es una acompañamiento muy sano, si consideramos que es libre de gluten y tiene alta cantidad de fibra, es una buena fuente de energía e hidratos de carbonos saludables, y posee un gran contenido de fósforo. Se puede preparar de varias formas: polenta grillada, polenta molde, polenta a ...

En la película The Help, existe un postre con mucha importancia. Se trata de un exquisito pie de chocolate con crema batida, el cual juega un papel crucial en una venganza, ayudando a la lucha por los derechos de las empleadas domésticas de color. Hoy te traemos la receta de ...

Siempre escuché hablar del strogonoff, pero en mi casa no son muy amantes de las carnes rojas. Así que cuando supe de la existencia del strogonoff de pollo, no tarde en prepararlo. Este strogonoff tiene todos los ingredientes para ser un plato perfecto. Además puedes acompañarlo con arroz, puré o ...

El ají de gallina es una receta que gracias a la migración de nuestros hermanos peruanos, hemos tenido la oportunidad de conocer en Chile, junto con muchos otros ricos platos. Este plato, además, tiene la gracia de ser muy fácil y rápido de preparar. En este caso, variaremos un poco ...

Comer pavo en las fiestas de fin de año, es una tradición que muchos siguen manteniendo. Si eres de quienes siguen este rumbo te presentamos una receta ideal para acompañar ese delicioso y jugoso pavo. Si bien, también puedes comerlo con papas duquesas, puré o ensaladas, el arroz árabe contiene ...

Los huevos de codorniz, son exquisitos y además muy bonitos. Habitualmente los comemos cocidos y untados en Salsa Golf (Mayonesa mezclada con ketchup). Hace tiempo compre una bandeja hoy decidí prepararlos de alguna forma diferente por lo que me puse a investigar. A continuación les dejo algunas ideas para prepararlos ...

Típico que para año nuevo nos esforzamos por tener algún picoteo rico para comenzar el año, como alternativa a la cena. Un buen acompañamiento para esta celebración son los tapaditos. Por eso te sugiero varias opciones fáciles que podrás improvisar para la próxima noche del 31. 1) Tapadito de queso ...

La semana pasada les di algunas ideas para hacer canapés fríos, y hoy continuaré con unos deliciosos Crostinis con Queso de Cabra. En esta receta les daré los ingredientes que más me gustan a mí, pero obviamente ustedes los pueden variar dependiendo de lo que tengan en casa o si ...

Todos los que hemos visto la primera parte de la película American Pie, recordamos la escena en que este clásico postre aparece ...por si necesitan la receta, para cualquier cosa, aquí esta: Ingredientes -2 manzanas grandes, ojalá rojas -3 tazas de harina -2 tazas de azúcar -3 huevos -70 gr ...

Lo mejor de esta receta es que podemos variar los ingredientes dependiendo del gusto de cada uno o de lo que tengamos en nuestra cocina. Así puedes innovar con diferentes verduras cada vez, hasta cocinar la mezcla que más te agrade. Los invito a intentar esta simple y rápida receta ...

Acostumbro ver canales de cocina, esos canales son lejos, el motivo principal de que pague cable. Para ser sincera nunca he reproducido una de esas recetas al pie de la letra, pero muchas veces he sacado de ahí algunas ideas para preparar algún plato. Además de las miles de recetas ...

Para esta navidad les dejo este postre de frutillas en forma de viejo pascuero que hará sonreír a toda tu familia. Esta receta es muy simple, rápida, económica y finalizará la cena navideña con un poco de ternura. Ingredientes -20 frutillas (o las que necesites) -Crema chantilly -Chips de chocolates ...

Un acompañamiento muy recurrente en los mejores restaurantes, son las papas a la crema, pero que puedes hacer desde la comodidad de tu cocina, y con poco dinero. Este acompañamiento te permitirá cambiar los típicos tallarines, el arroz y la preparación tradicional de las papas, y de esta forma, sorprender ...

El cola de mono o colemono es un clásico navideño es esta bebida alcohólica. Es muy consumido en la época de Navidad y Año Nuevo, frecuentemente acompañado de pan de Pascua. Existen varias teorías respecto del origen de su nombre. Una de ellas señala que las botellas en las que ...