Ingredientes

No soy muy fanático de las cosas dulces, pero tengo algunas excepciones: la torta de yogurt y el manjar. Definitivamente éste último es de los agregados favoritos para comer con tostadas en invierno. O sobre sopaipillas ¿Será que las sopaipillas quedan rico con lo que sea, o que el manjar ...

Recuerdo que era muy chico y a mi mamá diciéndome: “No le pongas mucho de eso”. Y “eso” era pimienta. Le puse mucho y arruiné el trozo de pizza, pero nunca olvidé esa extraña manifestación picante en mi paladar. Un poco más grande, y dando mis primeros pasos en la ...

El pimentón es una de mis verduras favoritas. Su mayor gracia es el sabor maravilloso que le da a cada preparación en la cual se utiliza. Y si bien es de la familia del Ají, no tiene nada de picante (para aquellos como yo que no disfrutan mucho lo picante ...

La palta es fantástica y eso es algo que podría ser cuestionado por un grupo reducido de personas. Y yo pertenecí a ese grupo. Me arrepiento porque viví muchos años en la oscuridad, cegado por mis caprichos, idiota por decisión. Cuando me ofrecían, yo, con una sonrisa en la cara ...

Qué rico, cuando hace frío, tomarse una cazuela de ave o de cerdo con merkén, ¿o no?… Y a medida que la sigues tomando lo sigues espolvoreando como si fuera queso rallado o azúcar flor. No me gustan mucho los condimentos fuertes, esos que le restan sabor propio a las ...