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Más de alguna vez debes leído al reverso del paquete de fideos la frase “para cocinar al dente, 11 minutos” y te preguntas ¿qué es cocinar “al dente” y por qué es mejor? La verdad es que hay muchos beneficios poco conocidos, relacionados a cocinar nuestras pastas al dente y ...

La miel es uno de los alimentos con más propiedades y otorga múltiples beneficios. Su consumo cotidiano puede ayudar a tu organismo a mantenerse con buenas defensas y a mejorar diversas funciones de tu cuerpo. La dosis diaria necesaria debe ser de dos o tres cucharaditas diarias para no consumir ...

Muchas veces leemos en las recetas que dice "batir energénicamente" o "incorporar, sin batir" y -los que no somos unos chefs expertos en la cocina- no tenemos idea a qué se refieren. Bueno, para que no parezca que estamos leyendo chino o instrucciones para armar un cohete, les dejo algunos ...

A la hora de cocinar generalmente nos preocupamos de la calidad y de los beneficios de los alimentos que estamos consumiendo. Muchos se preocupan de que las cosas que comen no sean dañinas para la salud, pero es menos común que la gente se preocupe sobre si el tipo de ...

Los universitarios sólo se preocupan de un factor al momento de cocinar: rapidez. Es por eso que es más fácil calentar unos fideos instantáneos (Maruchan) que preparan un plato de comida como se debe. Por la falta de tiempo y de conocimientos culinarios es que todos los universitarios tiene su ...

Cuando no se sabe cocinar siempre caemos en lo monótono. Preparamos lo mismo y nos aprovechamos de los básicos de cualquier despensa: papas, arroz y pastas. Pero con el tiempo caemos en la necesidad de no seguir engordando y hacer más sanos nuestros platos. Por eso, te damos unos datitos ...

La diabetes es una enfermedad cada vez más común y, por lo mismose ha ampliado la variedad de productos destinados para las personas que la padecen. Pero a veces los alimentos "especializados" pueden ser un poco aburridos y nos preguntamos ¿qué puedo comer si tengo diabetes? “El diabético puede comer ...

Desde chica escuche que nunca había que botar el pan, aunque estuviera añejo. Pero para nadie es un misterio que no hay nada más fome que comer pan duro. Más aún cuando tienes en la mesa pan fresco y caliente. Pero ¿qué se puede hacer cuando ni siquiera tostándolo recupera ...

A pesar que soy de esas mujeres que lucha día a día con las calorías, amo locamente las pastas: tallarines 05, 77, corbatitas, caracolitos, cabello de ángel, letritas, etc., y como buena amante de estos carbohidratos, los preparo de mil y una formas. De hecho constantemente estoy ingeniando maneras de ...

Es fácil constatar cómo la oferta de productos orgánicos ha ido en aumento. Hoy es fácil encontrarlos, tanto en supermercados como en tiendas especializadas. También hay restaurantes, cafés y ferias tradicionales y muchas veces se encuentran más cerca de lo que pensamos. A continuación una lista de las principales ...

Congelar tus alimentos puede ser la mejor manera doméstica de ahorrar dinero y recursos. ¿Para qué botar algo, si puedes guardarlo y comerlo más adelante, incluso creando nuevos platos en base a los primeros? Pero ¡OJO! No todos los alimentos se pueden congelar o, mejor dicho, no todos se pueden ...

Para algunas personas, cocinar es un buen método para relajarse y distraerse. Les encanta probar nuevos sabores, nuevas mezclas, sentir nuevos aromas y deleitar el paladar con ingeniosas creaciones. Pero para otras es totalmente lo contrario, un esfuerzo enorme y un desgaste de energía. Bueno, para ellos la mala noticia ...

La leche de coco es considerada por muchos un alimento milagroso debido su alta cantidad de ventajas para nuestro organismo. Fortalece nuestro sistema inmunológico, es ideal para un tratamiento de anemia, alivia situaciones de calambres, y por último, ayuda en cualquier dieta de pérdida de peso. Este regalo de la ...

¿Sientes que tu comida favorita sabe distinta al probarla con distintos cubiertos? Pues tu tincada es cierta. No da lo mismo comer con cuchara de plata, o de metal o con una de madera, por lo menos así lo dice un estudio publicado hace poco por investigadores de la Universidad ...