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Magdalena Jensen

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  • ​Cómo preparar Picarones con papa y zapallo

    Despertamos un día de lluvia con ganas de comer picarones a la antigua, con papas y zapallo en la masa. Esta es una receta súper especial, inspirada en las abuelitas de las abuelitas. Si quieres recordar tu infancia más temprana, o un día frío en el sur, con esta receta ...

  • ​Prepara una Pechuga de Pavo rellena con castañas

    El pavo relleno de castañas es una delicia en cualquier ocasión, especialmente si quieres conmemorar algún evento importante. La preparación de este plato no tiene grandes complejidades y obtendrás una carne con un sabor único. Ingredientes 1 kilo de pechuga de pavo deshuesada 1 manzana 1 taza de castañas cocidas ...

  • Cómo hacer un ​Panini casero

    El nombre de este sándwich proviene del diminutivo de la palabra pan en italiano. En muchos países de habla inglesa se llama panini a un sándwich grillado preparado con algún pan distinto del de molde. En esta ocasión el pan seleccionado fue el tradicional pita blanco. El panini se rellena ...

  • Prepara panqueques de chuño, centeno y ajonjolí

    Los panqueques son una receta súper versátil y deliciosa, puedes usar distintas harinas, granos, semillas y aceites. A continuación te presento una exquisita receta, súper nutritiva y apta para veganos. Ingredientes 2 cucharadas de ajonjolí (sésamo) 1 cucharada de aceite de maravilla ½ cucharadita de canela en polvo 7 cucharadas ...

  • ​Cómo preparar el Asado molido del sur o

    El asado alemán o asado molido del sur de Chile, es una receta típica del sur de nuestro país. Preparada usualmente por las tantes o los miembros más antiguos de las familias, esta es una preparación simple y deliciosa. Ingredientes 1 kilo carne molida 1 taza de perejil fresco 3 ...

  • ​Cómo preparar los Hot Cross Buns

    Los hot cross buns son unos pancitos especiados rellenos de pasas y preparados especialmente para Pascua de Resurrección en países como el Reino Unido, Irlanda, Australia, Nueva Zelanda, Sud África, India y Canadá. A continuación te dejo una receta para preparar estos deliciosos pancitos para esta especial ocasión. Ingredientes 600 ...

  • Postres fáciles: ​Manzanas rellenas con pasas y nueces

    El postre de manzanas rellenas con pasas y nueces es delicioso especialmente en las épocas de otoño e invierno, el olor que quedara en tu casa luego de preparar esta receta, hará que la quieras probar de inmediato. Intenta esperar un poco a que las manzanas lleguen a temperatura ambiente ...

  • ​Prepara un Pastel vegano de plátano y almendras

    Si tienes algún amigo o pariente vegano, has decidido cambiar tu dieta o simplemente quieres probar un rico postre, a continuación te presento la receta para preparar un pastel vegano de plátano y almendras. Una preparación fácil con un resultado riquísimo. Ingredientes 2 tazas de harina sin polvos de hornear ...

  • Prepara un ​Mousse de Cilantro

    Este mousse de cilantro es un aperitivo delicado y sabroso. De textura cremosa y suave sabor que complementa perfectamente unas galletas de salvado o un pan crujiente recién salido del horno. También puedes servirlo acompañado ensaladas o trozos de carne fríos. Ingredientes 2 tazas de cilantro 150 gramos de queso ...

  • ​Cómo hacer una Bebida energética casera

    Para comenzar las mañanas con la mejor energía, lo mejor es darle un boost de energía a tu organismo. A continuación te presento la receta de una bebida que no solo te dará energía, sino que además te ayudará a limpiar tu organismo para que comiences el día con el ...

  • Cómo preparar un ​Schnitzel

    Schnitzel, escalopa o milanesa son algunos de los nombres por los que esta preparación es conocida. Para la receta básica se usa un trozo de carne sin hueso y ablandado, harina, huevos y pan rallado. Los tipos de carne que puedes usar son venado, cordero, vacuno, pollo, pavo o cerdo ...

  • Postres fáciles: ​Espuma de Café

    La Espuma de Café es un postre delicioso y delicado. Si bien su preparación no es difícil, es importante tener cuidado en la proporción de ingredientes que se usarán. Como podrás imaginar, la clave del sabor está en el café, por lo que te recomiendo usar un café fuerte y ...

  • ​Prepara un Queque de pulpa de piña y coco rallado

    Si te gustan las frutas tropicales o eres fanático de la piña colada, este queque te encantará. Los sabores de la piña y el coco son claramente distinguibles y se complementan de maravilla. Si quieres puedes servirlo con helado de vainilla o berries, un queque más fresco para los días ...

  • ​Cómo hacer Helado de Piña

    Preparar helado en casa no es complicado y lo mejor es que puedes realizar tus propios sabores soñados. A continuación te presento una receta de helado de piña en base a diferentes leches, también puedes agregar crema batida si buscas un helado más cremoso pero un tanto más pesado. Ingredientes ...

  • ​Cómo hacer un Budín de Piña

    Esta receta, inspirada en las costas del norte de Sudamérica y Centroamérica, es una delicia para paladares delicados. Y lo mejor es que no es complicada! En Chile no es difícil encontrar piñas importadas durante todo el año, por lo que preparar esta receta con ingredientes naturales no es un ...

  • ​Conoce los beneficios del alpiste

    El alpiste es una semilla de origen mediterráneo y es más conocida por ser alimento de pajaritos. Pero la verdad es que la Phalaris canariensis no es solo beneficiosa para nuestros amigos voladores, el consumo humano también trae grandes beneficios para la salud. El alpiste ayuda a regular las grasas ...

  • ​Prepara un Brownie de Lentejas y Miel

    Para aquellos con intolerancia o alergia al gluten, esta receta de brownie en base a lentejas es ideal. Esta preparación es además súper sana, mientras menos elaborados lo productos que uses, más nutrientes podrá tu cuerpo absorber. Si tienes dudas de si el sabor de las lentejas será muy fuerte ...

  • Prepara ​Camarones asados con salsa worcestershire y vino tinto

    Los camarones son uno de los crustáceos más diversos para preparar. La mayoría de las recetas usan vino blanco, pero a continuación te presento una deliciosa variación usando un Carmenaire, una de mis cepas favoritas. Esta receta de camarones tiene un sabor intenso, picante, dulce y complejo. Ingredientes 500 gramos ...