Cocinar pastas es algo fácil y sabroso para todos, y se pueden combinar distintos ingredientes y el resultado es siempre delicioso. No hay duda de que los espaguetis -o también llamados tallarines) son el plato primordial para esos días en que no tenemos mucho tiempo para cocinar, pero aun así ...
Cuando queremos comer de forma saludable, muchas veces nos encontramos con la disyuntiva de que los platos no siempre son contundentes. ¡Esos días se acabaron! Con un poco de creatividad y los ingredientes precisos, puedes crear increíbles platos que te dejarán más que satisfecho, pero que además son muy nutritivos ...
Soy una fanática de los picoteos, ya que siempre puedes improvisar con nuevas recetas y sorprender con algo rico y novedoso. Hoy les presento una de mis preparaciones favoritas para un cocktail: se trata de Grisines saborizados, una exquisita variedad de masa horneada delgada y crujiente, cocinada con hierbas, especias ...
La coliflor no suele ser del agrado de los niños, especialmente cuando se la ofrecemos hervida y sin acompañamiento más que un "come y calla". La receta de hoy es para reivindicar el sabor de esta rica verdura, que es muy versátil y que permite ser utilizada en diversas preparaciones ...
El dicho "como las berenjenas" guarda relación con situaciones negativas, pero hoy esta connotación tendrá un giro total, de la mano de esta deliciosa Crema de Berenjenas, preparación fina, muy suave y exótica al paladar que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o unas ricas verduras. Es una ...
A primera vista, el nombre de esta receta nos da pie para pensar que se trata de la mezcla entre un bizcocho y un flan, y si bien es cierto, la verdad es que es mucho más que eso. El Bizcoflan logra unir lo mejor de dos preparaciones de antaño ...
La lluviosa ciudad de Valdivia destaca como "La perla del sur" desde su natal región de Los Ríos. Destino turístico por excelencia, destaca también a nivel de su gastronomía con un plato que se llama casi igual que ella: el Valdiviano, sopa de la época en que los españoles llegaron ...
Hace rato que el frío otoñal se tomó estas latitudes y para que no nos pille mal parados es importante tomar medidas desde ya. En esta tarea, no hay duda que las Sopas y Cremas son la mejor opción para combatir esas heladas tardes, de modo que es importante contar ...
De seguro al leer el título de esta receta te transportaste a aquel tiempo en que pasabas tardes enteras pegado al horno preguntando "¿y cuánto le falta?" ante el intenso olor a masitas dulces que se impregnaba por cada rincón de la casa. Y como las cosas buenas nunca mueren ...
Las recetas tradicionales nos recuerdan a la cocina de las abuelas, y ahora podemos compartir estos momentos con quienes más queramos. Con una receta como la de la Coliflor con bechamel al horno, podemos viajar a través del tiempo y deleitarnos con un plato contundente, hecho con cariño y, por ...
A mi parecer, las manzanas son las frutas más ricas que existen, ya que poseen diversos sabores y podemos disfrutar de su frescura todo el año. Lo bueno de su versatilidad es que la podemos disfrutar en diferentes formatos y recetas, como ocurre con esta innovadora Nieve de Manzana, suave ...
Dicen que la pizza es comida dioses, y vaya que hay razón en ello. ¿Quién podría resistirse a un trozo de esa exquisita masa horneada con sabrosos ingredientes cubriéndola? Imagino que casi nadie. Como me gusta innovar constantemente con nuevos ingredientes y recetas, hoy les presento una rica pizza con ...
Dicen que siempre lo mejor queda para el final, y sí que la frase nos hace sentido al pensar que un buen postre puede arreglar cualquier comida. En esta ocasión, te enseñamos a preparar una rica Crema de manjar con merengue, que encanta a todos con una increíble textura cremosa ...
Las verduras son muy ricas, pero lamentablemente no siempre quedan bien por si solas. En esta dura tarea de buscar nuevas opciones para disfrutarlas, te presentamos esta innovadora receta: Saquitos de pollo y verduras, una deliciosa y crujiente masa rellena con un salteado de pollo y verduras, que pueden ser ...
Lo bueno de las carnes es que su versatilidad nos permite cocinarlas de diferentes maneras, de acuerdo al sabor o textura que queramos disfrutar en alguna ocasión en específico. Como nos gusta entregarte datos útiles y creativos en la cocina, hoy te presentamos la receta de estas ricas Escalopas de ...
Me encanta el plátano, pero conozco muy pocas preparaciones que lo tengan como protagonista. A lo más la afamada leche con plátano o el típico postre de plátano con leche condensada. Sin embargo, y como siempre trato de usar la imaginación en la cocina, decidí innovar en algunas recetas que ...
La cazuela es uno de los platos mas simbólicos de este país. Nuestras abuelitas pasaban horas cocinándonos este rico y contundente plato, que en la actualidad tanto añoramos durante esos almuerzos de domingo. Hoy te presentamos una nueva alternativa para prepararla, mediante esta cazuela de cerdo con chuchoca, que integra ...
El cochayuyo es un producto marino que poco sabemos valorar. Muchas personas dicen no gustarle siendo que jamás lo han comido, lo cual se debe a los comentarios que han escuchado acerca del él. Sin embargo, y tal y como lo decía mi abuelita, "¿cómo sabe que no le gusta ...
La frase musical "quiero comer curanto con chapalele" nos transporta inmediatamente a esa hermosa isla de Chiloé, a esa zona de tierras húmedas pero de gente cálida y amable. Y, ¿cómo no?, también a esas ricas y tradicionales recetas que se cocinan con tanto cariño en el sur de nuestro ...
Hace mucho tiempo descubrí que la alimentación saludable puede ser incluso más rica que una dieta llena de calorías y grasas, desafío en el que la clave está en encontrar los mejores ingredientes. En esa línea, el cuscús llegó a mi despensa como un alimento "para probar qué tal era ...
Lo sabemos: el frío es el pretexto ideal para entrar a la cocina y preparar una delicia dulce, por lo que esta receta te dejará con ganas ilimitadas de azúcar. Te invitamos a preparar unas ricas Roscas horneadas con glaseado de limón, hechas de una masa muy suave y a ...
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