¿Te has tomado alguna vez un Chardonnay Sour? ¡Esta es tu oportunidad! Se trata de un trago fresco, con baja dosis de alcohol y sin duda más sano que el pisco sour. Como incluye vino, su sabor delicioso, y éste debe ser de calidad y estar muy frío. ¿Delicioso, no ...
Me encanta el zapallo italiano, ya que lo podemos incluir en diversos platos y aporta un sabor único a cada uno de ellos. Y como en Cookcina nos gusta innovar en cuando a preparaciones únicos y novedosas, hoy presentamos una receta que te hará conocer una nueva forma de preparar ...
Las papas son ingredientes muy versátiles que puedes integrar en casi cualquier receta, una de ellas mi favorita: tortillas. Pero, ¿se puede preparar una típica y deliciosa tortilla de papas sin huevo? Puede sonar extraño, pero ¡es posible!. Y, aunque no lo creas, queda deliciosa y se crea en sencillos ...
El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles dentro de la repostería, ya que podemos usarlo sólido, líquido, rallado, como cobertura o relleno. ¡Tú eliges! Hoy lo incluimos en una tradicional receta que deja contento a cualquiera. Se trata de una rica Leche asada de chocolate, sencilla receta en ...
Hace no mucho tiempo descubrí el Cuscús en uno de mis tantos paseos por el supermercado. Me pareció novedoso y, tras ver un par de recetas para probarlo, hoy está en un lugar privilegiado de mi cocina. ¡Me encanta! Hoy presento una de mis recetas favoritas que lo incluyen. Se ...
En varias recetas he mencionado mi fanatismo por las cosas dulces y los postres empalagosos. ¡Los amo! Sin embargo, no puedo dejar de lado el tema del temido aumento de peso, que va de la mano con esta buena vida en cuanto al azúcar. Pero como todo en la vida ...
La carne de soya es un alimento natural, económico, rico y versátil. Por medio de una sencilla receta, hoy la convertiremos en la protagonista de esta deliciosa Carne se Soya mongoliana, exquisito plato típico de la comida cantonesa, que destaca por su intenso sabor y frescos ingredientes. Un plato saludable ...
La leche asada es un clásico que cada vez se reinventa con la gran variedad de ingredientes con los que contamos en la actualidad. La receta de hoy mezcla sabor, color, aroma y frescura: se trata de una deliciosa Leche asada con canela, receta muy sencilla de preparar que, indudablemente ...
La coliflor es una verdura con un reducido número de seguidores. Sin embargo, siempre es importante recalcar que con un poco de imaginación y los ingredientes precisos, podemos hacer de un simple plato una verdadera -y deliciosa- obra de arte. Y esa es la idea de estos innovadores Fritos de ...
¿Hay algo más rico que las papas? A decir verdad, soy una fanática empedernida de estos tubérculos, tanto de su sabor como de su versatilidad. Fritas, doradas, al horno o como puré. Las opciones son infinitas cuando de imaginación y buen gusto se trata y, de hecho la receta de ...
Comer arroz hace rato que dejó de ser aburrido. Hoy, con la gran variedad de ingredientes con los que contamos, podemos prepararlo de ilimitadas formas, agregándole sabores y color, para crear así novedosos platos. Uno de ellos es este Arroz chaufán vegetariano, una deliciosa opción para cocinarlo a la manera ...
Los champiñones son alimentos muy versátiles, ricos y saludables. A penas los descubrí, los trato de integrar a cuanta receta se me ocurre, y esta es una de mis favoritas que los incluyen: Se trata de una deliciosa Carne a la cacerola con champiñones, una jugosa preparación que adquiere todo ...
Me encantan los picoteos y siempre estoy buscando snacks y salsas novedosas para variar en cada ocasión. En mi incansable búsqueda, me encontré con una variedad sorprendente de salsas mexicanas cuyo toque distintivo es su nivel de picor. Existen de todos los colores y deliciosos sabores, algunas pican muchísimo y ...
El frío no es excusa para descuidar una alimentación saludable, pero tampoco esto debe implicar sacrificar el sabor de un rico plato. Es por esto que en esta ocasión les presentamos este fricasse de pulpa de cerdo, especial para estos días de frío. Se trata de un delicioso salteado, con ...
¡Me encanta el maní! Cada vez que ando por la calle y siendo su rico olor a lo lejos, busco incansablemente aquel local que lo está preparando para comprar una bolsa y disfrutarlo durante el resto de camino que me queda por transitar. Con la receta de hoy no sólo ...
En la actualidad contamos con una inmensa variedad de ingredientes para innovar todos los días. Un ejemplo claro de esto son las especias, que aportan matices únicos a todos los platos y potencian el sabor de los alimentos. Hoy las llevamos a nuestra cocina para preparar una deliciosa Carne a ...
Los postres con sémola son un pasaje directo a nuestra infancia, llena de días de dulzura y cosas ricas para comer. La receta de hoy rememora un clásico del recetario de la abuelita y le otorga modernidad con un ingrediente de lujo: se trata de una deliciosa Sémola con leche ...
La leche asada es un postre clásico que hoy combinaremos con otra tradición de nuestras despensas: la leche condensada. Ambos elementos, uno receta y otro ingrediente, se mezclan en una preparación única que te hará viajar en el tiempo y te permitirá recordar esos postres de la abuela, que tanto ...
Los panqueques son un clásico cuando de días fríos se trata. Estas deliciosas masas llenas de dulzura son capaces de deleitar a cualquiera. Sin embargo, poco salimos de sus típicos rellenos: mermelada y manjar, de modo que la receta de hoy viene a revolucionar el azucarado mundo de estos ricos ...
El cerdo es una carne muy versátil, deliciosa carne con la cual podemos crear platos fenomenales. Uno de ellos es este Cerdo al pilpil, preparación que encanta a cualquiera con su increíble sabor. Pon manos a la obra y sorprende a todos con una receta única en su especie, que ...
Es típico que entrando en el mes de septiembre todos nos empezamos a acordar de lo rico que es ser chileno y que hay que celebrar Fiestas Patrias como si se fuera a acabar el mundo. ¿Y por qué hacerlo una vez al año? ¡Aprovechemos nuestras delicias desde enero a ...
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