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Camila Cortez

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  • ¿Cómo cocinar con clavo de olor?

    ¿Sabías que el clavo de olor era utilizado como anestésico para aliviar el dolor de muelas y que la especie clavo de olor son los botones de las flores secas del “árbol del clavo”? Esta versátil especia es muy utilizada en la actualidad y hoy te enseñaremos como cocinar con ...

  • Cómo preparar tragos con berries

    Los berries, también llamados frutos del bosque, poseen numerosos beneficios para nuestra salud: tienen propiedades antioxidantes, aportan pocas calorías, son ricos en fibra, vitaminas y minerales. Además de sus atractivos colores, formas y sabores son muy versátiles, ya que los encontramos en preparaciones dulces y saladas y en vistosos y ...

  • Laurel: propiedades, beneficios y usos en la cocina

    Tal vez asocias el laurel con los antiguos romanos que lo usaban en coronas como símbolo de éxito y triunfo, o cuando premian a deportistas exitosos. Si bien estos ejemplos nos ayudan para traerlo a nuestra mente, te contaremos que el laurel este árbol o arbusto cuyas hojas son de ...

  • ​“La reina de las especias”: La Cúrcuma

    ¿Sabías que la cúrcuma es llamada “la reina de las especias” y se utiliza hace más de 4000 años en la gastronomía y en la medicina? Era utilizada para teñir telas, algodones y papel, se usaba como ingrediente de perfumes, para teñir partes del cuerpo, como planta medicinal y en ...

  • Pizza en masa de zanahoria con queso vegano

    Hace tiempo que la alimentación vegana dejó de ser una complicación, ya que actualmente contamos con variados ingredientes para crear las más sabrosas recetas. Acá te dejamos una preparación que destaca por su gran sabor, y que no dejará indiferente a nadie: Pizza en masa de zanahoria con queso vegano ...

  • ​Usos del soplete en la cocina

    Si eres de los que piensa que el soplete solo sirve para dorar el merengue, ¡estás muy equivocado! El soplete es un utensilio de cocina que se puede utilizar en muchas preparaciones: y con los más variados fines: podemos flambear de manera rápida y segura, gratinar unos deliciosos quesos, asar ...

  • Sopa de Pizza

    No cabe duda que la pizza es uno de los platos más populares alrededor del mundo, ya que encanta a grandes y chicos con sus más variados sabores. ¿Qué tal si nos inspiramos en ella para crear una preparación única e irresistible? Te presentamos esta Sopa de Pizza, una innovadora ...

  • Cómo preparar Smoothie de piña colada

    El smoothie es una bebida rápida de preparar, sana, refrescante, nutritiva y muy versátil, ya que permite una gran combinación de ingredientes y diferentes sabores. Dentro de estos, hoy proponemos preparar un delicioso “Smoothie de piña colada”, elaborado con los más exquisitos ingredientes, entre ellos la piña y la leche ...

  • Preparar Queque volteado de piña

    ¿A quién no le gustan los queques? Esponjosos, dulces y fáciles de preparar son, sin duda los infaltables en las fiestas y en todas las mesas para compartir. Dentro de la gran variedad de recetas de queques, hoy proponemos una versión innovadora: Queque volteado de piña, una preparación fresca y ...

  • Preparar Bocados de Panqueques Rellenos

    Preparar panqueques rellenos son un clásico de nuestra cocina tradicional dulce, y han encantado a miles de generaciones con sus más diversos y exquisitos rellenos. Para innovar en base a su preparación clásica, hoy presentamos una nueva y exquisita variedad: Bocados de panqueques rellenos, una manera distinta de comer los ...

  • Coleslaw: ensalada americana de repollo

    Hace tiempo que las ensaladas dejaron de ser aburridas, ya que una gran variedad de alimentos puede aportarles color y sabores extraordinarios. Esta ensalada se remonta al Imperio Romano y, tras ser introducida en Estados Unidos, se convirtió en una de las más famosas de este país: Destaca por su ...

  • Un aliado para cocinar: Las Balanzas o Pesas de cocina

    Sin duda las balanzas o pesas de cocina son nuestras aliadas, ya que al momento de cocinar es indispensable medir las cantidades de los ingredientes que nuestra receta necesita, y obtener así los mejores resultados en nuestra preparación. ¿Te imaginas preparar una torta, unas galletas o un queque y no ...

  • Preparar Arroz a la Boloñesa

    No cabe duda que el arroz es uno de los alimentos que está más presente en nuestras mesas, y esto se debe a varias razones: es económico, rico, versátil y fácil de cocinar. Por lo mismo, siempre es bienvenida una nueva receta que le entregue un toque diferente y novedoso ...

  • Preparar Ensalada Campera

    La llegada del calor nos invita a traer a nuestra alimentación los más frescos y coloridos platos. Si en este punto aún sigues pensando que las ensaladas son aburridas y sin sabor, tienes que conocer esta increíble receta: Ensalada Campera, una preparación llena de color y sabor que mezcla de ...

  • Tomate relleno con pino de atún vegano

    La alimentación vegana gana cada vez más adeptos a lo largo del mundo, por lo que es muy importante conocer diferentes recetas inspiradas en ella para conocerla y probarla. Si pensabas que el abanico de posibilidades es más bien ilimitado, ¡entonces pon mucha atención a esta preparación! Te presentamos un ...

  • Receta paso a paso de Lomo criollo

    La carne podemos unirla a diferentes ingredientes, para así crear las más deliciosas y novedosas preparaciones. Si ya te tentaste, te invitamos a probar este rico Lomo criollo, en donde los protagonistas principales son su intenso sabor y aroma. Además, te da la posibilidad de disfrutarlo en cualquier ocasión, ya ...

  • Utensilios para repostería: Mangas pasteleras y boquillas.

    En la repostería, la decoración es un arte donde podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación. Existen variadas técnicas, diversos productos y utensilios para repostería que nos facilitan esta labor, pero lo más importante es nuestra creatividad, crear nuestra torta o pastel para que sea el protagonista en toda celebración ...

  • 5 Batidos DETOX

    Se acerca el verano y nada mejor que buscar ideas para depurar tu organismo. En este sentido, los batidos DETOX son una gran opción, ya que gracias a sus ingredientes naturales logran eliminar toxinas y ayudan a que vuestro organismo funcione mejor. A continuación presentamos 5 opciones deliciosas y frescas ...

  • Cómo hacer harina en casa

    Hacer harina en casa es una realidad, aunque no lo creas las puedes hacer por ti mismo y en minutos, solo necesitas algunos simples utensilios, el grano que desees y algún aparato para moler. Si ya te tentaste entonces presta atención a los siguientes pasos y a elaborar tus propias ...

  • Cómo preparar almejas a la marinera

    Chile posee un amplio mar, del cual se extraen a diario los más diversos y deliciosos manjares, con los que se pueden crean preparaciones de primer nivel. Si no nos crees, te invitamos a probar estas exquisitas Almejas a la marinera, un plato intenso lleno de sabor y aroma, donde ...

  • 4 deliciosos menú DETOX

    ¿Cómo ayudar a nuestro organismo a volver a la normalidad? ¡Acá te dejamos una excelente idea de Menú DETOX! Es la opción ideal para recuperarse de manera sana y deliciosa, además de ser completo y balanceado. ¡No te arrepentirás! Desayuno: Batido de proteínas Ingredientes ½ taza de arándanos ¼ de ...