Si piensas en dar el gran paso de convertirte en vegano, eres alérgico o simplemente no te agrada comer esta proteína, no puedes dejar de leer esto, porque aquí encontrarás simples consejos sobre como reemplazar el huevo en tus preparaciones. El huevo es uno de los alimentos que es casi ...
Todos sabemos lo rico y sabroso que es el puré de papas. Siempre que está presente en nuestra mesa, asegura una buena comida. Pero, ¿has pensado en prepararlo al horno? Pon atención, porque lo que traemos a continuación es una forma distinta de cocinarlo. Le dará un exquisito sabor horneado ...
Las acelgas son una verdura muy sana y deliciosa, que podemos combinar en las más variadas preparaciones. Acá te dejamos una sabrosa idea: acelgas a la extremeña: un plato vegetariano muy fácil de preparar y que necesita pocos ingredientes, además de ser muy económica. Si también te gusta esta verdura ...
Para saborear una dulce tentación, simplemente debemos disfrutarla. Esa tentación tiene nombre, chocolate. Existen tantas recetas y usos del chocolate, que es casi imposible no incluirlo en repostería. En esta ocasión quiero compartir esta receta, un bizcocho de chocolate que, por su humedad y textura, puede ser disfrutado como postre ...
¿Quién se puede resistir a un delicioso pollo bien cocinado? ¡Absolutamente nadie! Por lo mismo, hoy en Cookcina presentamos un sabroso grillado de filetes de pollo y palta, un plato que destaca por ser una receta sencilla y rápida, para así sorprender a todos con una comida de sabores simples ...
Las acelgas son un alimento altamente nutritivo, dado que posee diversos beneficios para nuestro organismo. Además de ello, también podemos incluirla en las más variadas preparaciones, aportando así todos sus nutrientes y sabor. Estos rollos de acelga rellenos de arroz naranja se presentan como una divertida forma de comer acelgas ...
La receta que te mostraremos hoy era el postre favorito de Pablo Neruda, un delicioso merengue a base de vino tinto. Su preparación es muy simple, y puede ser realizada fácilmente en menos de 15 minutos. ¡Te invitamos a conocerla! Ingredientes ½ taza de vino tinto. ¾ de taza de ...
Si bien la carne fue la protagonista indiscutida de las celebraciones de Fiestas Patrias - y de seguro nos sobró bastante - con qué acompañarla es toda una aventura. ¿Qué tal una fresca e innovadora ensalada, llena de texturas, sabores y aromas que inundarán nuestros sentidos?. ¡Compártela con quienes más quieres y ...
Los chunchules son sabrosos y dan un toque especial cuando los incluimos en una parrillada. Tal vez no son una opción frecuente en nuestra cocina, pero no debemos dejarlos en el olvido, ya que el resultado es delicioso. Esta versión con harina tostada puede transformarse en la opción ideal para ...
Las Fiestas Patrias son sinónimo de los más deliciosos asados. Es por ello que al final de la jornada siempre quedan trozos sobrantes, y la propuesta de hoy apunta a que éstos se aprovechen, convirtiéndose en un exquisito e innovador plato: el salpicón dieciochero. Una nueva y deliciosa oportunidad para ...
El vino chileno es conocido a nivel mundial por ser uno de los mejores del mundo. Sus aromas y colores inconfundibles son destacados por miles de personas día a día, por lo que rendirle el mejor de los homenajes es una necesidad culinaria. Hoy presentamos cinco innovadoras recetas de tragos ...
Si durante las Fiestas Patrias optas por no consumir carne, o bien andas en búsqueda de un plato fresco y saludable para disfrutar del 18, esta receta es para ti: Aprovecha el agradable sabor de las habas en esta innovadora y deliciosa idea: Chupe de habas, un plato que puede ...
Los zapallitos italianos son ideales para cocinar rellenos al horno. Esta preparación es una de las mas simples, pudiéndose cambiar o agregar ingredientes (quinoa, cous cous, arroz árabe, cebollín, tomate, champiñones, etc). En esta oportunidad, presentaremos la versión vegana, reemplazando la carne por soya. Ingredientes (para 3 personas) 3 zapallos ...
Si estas Fiestas Patrias tienes pensado disfrutar de un rico asado, no dudes en acompañarlo con una fresca y deliciosa ensalada dieciochera al estilo Cookcina: un novedoso y colorido plato que mezcla a la perfección los más variados y sanos ingredientes. ¡Esta delicia se convertirá en éxito! Ingredientes (6 porciones ...
Cuando estamos en Fiestas Patrias, las ganas de comer parte de las tradiciones gastronómicas de nuestro país se hacen reales. A continuación presentamos un postre típico de Chile, que se remonta a la época de la colonia: Turrón de vino, una preparación simple que con pocos ingredientes logra destacar el ...
El damasco es una fruta procedente del norte de China con altos valores nutritivos. Su carne es rica en betacarotenos, esenciales para mantener una buena salud ocular. Además los betacarotenos son grandes antioxidantes que ayudan a disminuir los radicales libres y con ello el envejecimiento celular. Su consumo, sobretodo en ...
El mote es un alimento típico de Chile, y lo podemos utilizar en las más diversas preparaciones. Para invitarlo a nuestra mesa como almuerzo, hoy presentamos una deliciosa ensalada de mote con queso, un plato colorido y lleno de sabor, donde se mezclan texturas y sabores. ¡Sin duda sacará aplausos ...
Si hay una sopa rica, sencilla, económica y al alcance de cualquier persona que quiera aventurarse a cocinar un caldo, esa es la sopa con cabello de ángel y huevo. Los cabellos de ángel son baratos, se cuecen en tan sólo minutos y rinden muchísimo, por lo que con una ...
La pichanga es un plato típico de la comida criolla, ideal para disfrutar entre amigos, en una celebración o simplemente con la familia. Es una comida que mezcla los más diversos sabores, texturas y aromas para crear el mejor ambiente de reunión, y hoy en Cookcina queremos rendirle un homenaje ...
Las papas se prestan para una serie de presentaciones: fritas, cocidas e incluso horneadas. Es que su textura es ideal para experimentar, mezclando con verduras, caldos y carnes, para convertir un plato cotidiano en uno diferente a los demás. Es por esto que a continuación te traemos una receta innovadora ...
Los postres que incluyen una pequeña cuota de algún trago siempre son bienvenidos en la mesa, ya que su sabor y aroma seducen a cualquiera. Hoy presentamos una deliciosa espuma de chicha a la naranja, preparación que mezcla lo mejor de este delicioso brebaje con jugo de naranja. Un postre ...
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