Kebab caseros

Cocinar un plato entretenido y saludable en 15 minutos es posible. Sólo se necesita mezclar ingredientes básicos en una forma diferente, con un poco de imaginación y muchas ganas de innovar. Un ejemplo perfecto son los Kebab. Este plato originario del Medio Oriente consiste en láminas de carne de pollo, cordero o ternera, adobadas y cocinadas a la plancha, consumidas al interior de un pan pita, junto a vegetales y salsas. Atrévete con esta receta y aprovecha las ventajas de preparar un plato distinto y sabroso en forma rápida.

Ingredientes (4 porciones):

• ½ kg. de pechuga de pollo
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 yogurt griego
• Salsa de tomate
• Pimentón
• Mostaza
• 4 pan pita
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas delgadas.

En un sartén con un poco de aceite, mezcla la mostaza, la salsa de tomates, el pimentón, sal y pimienta hasta que estén incorporados.

Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y delgados. Ponlos a marinar en la salsa y reserva.

Une el yogurt con la mostaza hasta formar una mezcla homogénea, Corta los tomates y cebolla en plumas. Reserva.

En un sartén o plancha, pon los trozos marinados de pechuga a cocer. Agrega las cebollas y tomates. Fíjate que los ingredientes estén dorados, pero cuida que no se quemen.

Para montar tu plato, abre la mitad del pan de pita, agrega el pollo y verduras y cubre con salsa. Así de simple: ya tenemos preparados los kebab caseros.

Para mí, un sandwich es la alternativa perfecta para disfrutar de una comida rápida y entretenida. Si piensas igual que yo te recomiendo algunas recetas de cookcina: Sándwich de garbanzo atún, sándwich boliviano o sushipleto.