El arroz es un cereal muy utilizado en la cocina. Gracias a su versatilidad, lo podemos encontrar en variadas recetas. El plato que presentamos hoy es un clásico de la gastronomía colombiana que utiliza a ese rico alimento como protagonista. Una receta fácil de preparar, sabrosa y rendidora. Un plato ...
Los champiñones son un alimento muy sano, nutritivo y versátil, ya que su característico sabor combina a la perfección con diferentes recetas. Hoy los incluiremos en una rica y novedosa salsa, rápida y fácil de preparar. Una excelente opción que puede servir como acompañamiento, de relleno para unas tostadas o ...
Cocinar a la cacerola es básicamente hacerlo en una olla o recipiente profundo, con varios ingredientes, como una especie de guiso, por lo general de carne o de ave. Acá les voy a mostrar una de tortellinis que quedará para chuparse los dedos Si quieres preparar este delicioso platillo, necesitarás ...
La gastronomía japonesa se ha tomado poco a poco un espacio en nuestras mesas, destacando entre sus platos los exquisitos Onigiris, deliciosas bolitas de arroz rellenas, ideales para compartir con quienes más quieras. ¡A disfrutar! Ingredientes (6 porciones) 300 gramos de arroz grano corto 2 cebollines 100 gramos de salmón ...
El jengibre es una raíz asiática con un sabor muy particular. No a todos les gusta cocinar con él y normalmente es usado en infusiones o preparados para adelgazar, aliviar dolores y calmar el resfrío. Pero esta receta que les mostraré a continuación, nada tiene que ver con sus propiedades ...
Este lomo con salsa siciliana es una comida muy fresca, que puede cocinarse en poco tiempo. La salsa tiene como protagonista al tomate, que acompañado de olivas negras y mucho ajo, se convierte en una salsa típica de esta región del sur de Italia. La gastronomía siciliana no suele utilizar ...
Las ensaladas no siempre tienen que ser frías. Sí, pues también pueden ser un plato semi-caliente si se les combina con ingredientes cocinados. Tal es el caso de la preparación invernal que te mostramos a continuación: ensalada de kiwi y pollo.¡Te encantará! Necesitas: - 3 kiwis maduros - 6 hojas de ...
Comer legumbres no tiene por qué ser aburrido, ya que además de ser muy versátiles, son muy buenas para nuestro organismo. Hoy presentamos un plato de origen hindú en base a ellas, fácil y rápido de hacer: Curry de cerdo y lentejas, preparación que destaca por el aroma de sus ...
El crumble es un delicioso postre horneado hecho a base de masa, fruta y avena. Por sus ingredientes, es relativamente sano, libre de grasas y azúcares extra. Puede consumirse frío o tibio, con helado de vainilla o con crema batida. Hoy te traemos una preparación de un crumble de frambuesas ...
El pollo es un básico de nuestra dieta. Por su sabor y nutrientes, se ha convertido en uno de los alimentos que más consumimos durante la semana. Sin embargo, la agitada vida actual hace difícil que podamos cocinarlo de otra forma que no sea asado o arvejado. Es por eso ...
Cuando de bocados dulces se trata, aquellos que contienen fruta son siempre los favoritos ya que además de ser ricos, son frescos y aromáticos. Tal es el caso de estas innovadoras tacitas de fruta fresca, suaves masas de mantequilla y vainilla, rellenas con fruta y mermelada de frambuesa. ¡Una delicia ...
El arroz es uno de los acompañamientos clásicos en toda mesa. Rico en hidratos de carbono, es una importante fuente energética, libre de colesterol y bajo en sodio. Para innovar en su preparación, hoy proponemos una versión de un sabor intenso y picoso que será todo un éxito entre los ...
Dentro de la variedad de frutas, los higos destacan por su particular sabor, además de quedar bien en distintas preparaciones. Una de ellas es esta rica copa de caramelo, un postre delicioso y fácil de preparar, que combina de manera fresca frutas y lácteos. Ingredientes (4 porciones) 250 gramos de ...
Muchas veces nos encontramos en medio de reuniones formales, cócteles o compromisos familiares sin saber qué preparar para nuestros invitados. Y es que por tiempo, dinero o incluso olvidos, no siempre acudimos al supermercado para comprar salsas preparadas o comida pre cocinada. Pues bien, para esas ocasiones te traemos una ...
La granada destaca por ser una fruta antioxidante, antiinflamatoria, rica en potasio, vitamina C, B1 y B2. Su consumo es muy beneficioso para nuestra salud; sin embargo, no es popular dentro de la cocina criolla. Ya sea por su textura un tanto áspera o por ser una fruta poco comercializada ...
Las pastas son infaltables en nuestro menú semanal. Pero como siempre las comemos con huevo, con bolognesa o con pesto; innovar se ha convertido en todo un desafío para seguir disfrutando de ellas. Es por eso que acá te presentamos una novedosa y exquisita forma de hacerlas: con salsa de ...
Una de las principales fuentes gastronómicas de nuestro país son las frutas. Y es que tenemos la fortuna de contar con un patrimonio abundante en distintos tipos de frutas y verduras, que aportan con una serie de beneficios a nuestro organismo. Pues bien, si eres una innovadora en la cocina ...
El tomate es un alimento que forma parte importante de nuestra mesa, ya que es delicioso y muy versátil. Para disfrutar al máximo de esta delicia, te invitamos a preparar unos ricos tomates estilo mediterráneo, frescos y jugosos, rellenos con una pasta en base a atún, hojas frescas de melisa ...
Soy fanática de las pastas y las masas: las lasañas son parte de mis top ten. Pero no siempre podemos estar comiendo lo mismo con idénticos ingredientes, sino aprender a darle una vuelta a estos típicos platos caseros con lo que tengamos en casa. Por eso, hoy les traigo la ...
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